تناسب اندام_خوراک کدو سبز با سس قارچ

سپتامبر 27, 2016 برای تناسب اندام 613 Views

میزان انرژی براي هر نفر : 154 کیلوکالری

مواد لازم	براي 4 نفر
روغن كانولا	2 قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده	240 گرم
پياز خرد شده	½ فنجان
گوجه فرنگي خرد شده	450 گرم
كدو سبز متوسط	6 عدد
سركه بالزاميك	1 قاشق غذاخوري
نمك	½ قاشق چایخوری
پودر سير	½ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

یک قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه بزرگ حرارت دهید. قارچ و پیاز را اضافه کنید. مواد را به مدت 5 دقیقه بپزید و گهگاه آن را به هم بزنید. گوجه فرنگی، سرکه و نیمی از نمک و پودر سیر را اضافه کنید. صبر کنید که مواد به جوش آید سپس حرارت را کم کرده و بگذارید 10 دقیقه بپزد. کدو را با پوست کن مخصوص سبزیجات به برش های نازک تقسیم کنید. یک قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را در ظرف جداگانه حرارت دهید. برش های کدو و باقیمانده نمک و پودر سیر را اضافه کنید. مواد را 5 دقیقه حرارت دهید و سپس با سس قارچ سرو کنید.