حفظ سلامت عمومي براي افراد مبتلا به بيماري هاي مزمن بسيار مهم است. يك رژيم غذايي برنامه ريزي شده و متعادل مي تواند در رسيدن به اين هدف ياري رساند. اگرچه در بيماري MS رژيم غذايي ويژه اي وجود ندارد كه بتواند علائم را درمان يا كنترل كند زيرا به …
Read More »
این گروه شامل طیف وسیعی از مواد غذایی است که مواد مغذی مهمی نظیر پروتئین، آهن، روی، ید، ویتامین های گروه B و چربی ها (شامل ویتامین های محلول در چربی و اسیدهای چرب امگا) را برای بدن فراهم می کنند. به طور کلی این گروه غذایی به نام “گروه …
Read More »
برخی از مواد غذایی و نوشیدنی ها در طبقه بندی 5 گروه غذایی قرار نمی گیرند زیرا برای یک رژیم غذایی سالم ضروری نیستند و حاوی مقادیر بالایی چربی اشباع، قندهای افزوده، نمک افزوده یا الکل هستند و مقدار اندکی فیبر دارند. بنابراین انرژی بالایی داشته و اغلب مواد مغذی …
Read More »
این گروه مهمترین منبع دریافت کلسیم است و به سلامت دندان ها و استخوان ها کمک می کند. علاوه بر این، محصولات لبنی حاوی پروتئین برای رشد و ترمیم بافت ها، کربوهیدرات و چربی برای تامین انرژی و بسیاری از ویتامین ها نظیر ویتامین A و B12 و املاحی نظیر …
Read More »
کادمیوم به طور معمول به همراه فلزاتی نظیر روی، مس و سرب در سنگ های معدنی یافت می شود و فعالیت آتشفشانی از دلایل طبیعی افزایش سطوح کادمیوم در محیط است. کادمیوم به طور وسیعی در فرآیندهای صنعتی به عنوان یک عامل ضد زنگ، تثبیت کننده در محصولات PVC، رنگدانه …
Read More »
نان ها و غلات بیشترین بخش از انرژی مورد نیاز روزانه را تامین می کنند، به افزایش تمرکز در مدرسه و محیط کار کمک می کنند و قدرت لازم برای انجام تمرینات ورزشی را فراهم می آورند. نان و غلات حاوی ویتامین های گروه B هستند که این ویتامین ها …
Read More »
شواهد علمی در طول سالیان گذشته از خواص درمانی مصرف سبزیجات و حبوبات به ویژه در بیماری های قلبی عروقی سخن گفته اند. سبزیجات مختلف می توانند به روش های متفاوتی از بدن حمایت می کنند. بدین جهت رعایت تنوع در مصرف بسیار مهم است. تمام سبزیجات حاوی ویتامین C …
Read More »
مطالعات نشان می دهند که به ازای هر واحد مصرف سبزی در روز، خطر بروز بیماری قلبی عروقی کاهش می یابد. همچنین مصرف سبزیجات به ویژه در رنگ های مختلف موجب کاهش خطر سکته مغزی، سرطان ها و اضافه وزن می شود. گروه سبزی ها که دربردارنده حبوبات و لوبیاها …
Read More »
مطالعات نشان می دهند که مصرف میوه تازه در کاهش خطر ابتلا به سرطان از مصرف مکمل های ویتامین و املاح موثرتر است. همچنین مصرف میوه ها در دوران کودکی و اوایل بزرگسالی موجب پیشگیری از برخی عوامل خطر ابتلا به سرطان در سنین میانسالی می شود. بیشتر میوه ها …
Read More »
انواع میوه های در دسترس به صورت تازه، یخ زده، کنسرو شده، خشک شده و آب میوه های تازه در این گروه قرار می گیرند. انتخاب میوه های تازه در هر فصل از سال دارای ارزش غذایی و کیفیت بالاتری است. همچنین مصرف میوه های فصلی تنوع بیشتری را …
Read More »
www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه