s آبان ۱۳۹۵ – www.DrFree-Health.com
Home / ۱۳۹۵ / آبان

آرشیو ماهانه: آبان ۱۳۹۵

آلودگی های شیمیایی و فیزیکی در مواد غذایی

آلودگی فیزیکی و شیمیایی در مواد غذایی

آلودگی های شیمیایی ممکن است آلودگی شیمیایی در هر مرحله از فرآیند تولید غذا رخ دهد. مواد شیمیایی می توانند مفید باشند و برای برخی از مواد غذایی به صورت هدفمند مورد استفاده قرار می گیرند (نظیر آفت کش ها در میوه ها و سبزیجات). اگر این مواد شیمیایی به …

Read More »

آلودگی های زیستی در مواد غذایی

آلودگی های زیستی در مواد غذایی

آلودگی های زيستي به حضور باكتري ها،‌ ويروس ها يا انگل هاي بيماري زا (نظير سالمونلا،‌ هپاتيت A و تريشينلا) اطلاق مي شود. آلودگی های زیستی از مواد اوليه خام يا در طول مراحل فرآيند به غذای نهایی منتقل مي شوند. _ميكروارگانيسم ها ميكروارگانيسم ها به گروه هاي متعددي تقسيم …

Read More »

تناسب اندام_خوراک پاستا و سبزیجات

پاستا و سبزیجات

ميزان انرژي براي هر نفر: ۲۹۳ کیلوکالری   مواد لازم برای ۲ نفر پاستای فرمی ۳/۴ لیوان لوبیا قرمز ۳/۴ فنجان گوجه فرنگی خرد شده ½ لیوان کدو سبز خرد شده ½ لیوان هویج خرد شده ¼ لیوان فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چایخوری پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری …

Read More »

تناسب اندام_کباب مکزیکی با سس گوجه فرنگی

کباب مکزیکی

میزان انرژی براي هر نفر:  ۳۶۳ کیلوکالری   مواد لازم برای ۶ نفر پودر فلفل قرمز ۲ قاشق چايخوري پودر زيره ۱ قاشق غذاخوري سير خرد شده ۱ قاشق غذاخوري نمك ¾ قاشق چایخوری فلفل سياه ½ قاشق چایخوری گوشت لخم گوساله چرخ شده ۱ كيلوگرم روغن كانولا ¼ فنجان …

Read More »

تناسب اندام_خورشت سبزیجات

خورشت سبزیجات

ميزان انرژي براي هر نفر : ۱۵۸ كيلوكالري   مواد لازم برای ۴ نفر گل کلم ۴۵۰ گرم پودر کاری ۲ قاشق چایخوری پودر زیره ½ قاشق چایخوری گوجه فرنگی خرد شده ۴۵۰ گرم نخود خشک ۴۵۰ گرم کدو حلوایی خرد شده ۴/۳ فنجان آب ۴/۳ فنجان نمک ¼ قاشق …

Read More »

تناسب اندام_خوراک بادمجان شیرین

خوراک بادمجان شیرین

میزان انرژی براي هر نفر :  ۹۵ کیلوکالری مواد لازم برای ۶ نفر روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری بادمجان خرد شده ۶ فنجان هویج خرد شده ۱ فنجان سس گوشت ۱/۳ فنجان نمک ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز ¼ قاشق چایخوری پیازچه خرد شده ¼ فنجان   طرز تهیه : …

Read More »

آيا استفاده از ماكروفر ايمن است؟

ماكروفر و سلامت غذا

امواج ماكرو امواج راديويي با فركانس بالا هستند و مشابه نور مرئي بخشي از طيف الكترومغناطيس به شمار مي روند. اين امواج مشابه نور قابليت انعكاس،‌ انتقال يا جذب در مواد را دارند. مواد فلزي امواج ماكرو را به طور كامل منعكس مي كنند در حالي كه اغلب مواد غير …

Read More »

اثرات پياده روی بر سلامت بدن

فواید پیاده روی

دكتر Thomas Frieden‌ مسئول مركز كنترل و پيشگيري از بيماري مي گويد: “شايد نسخه بعدي كه دكتر براي شما مي نويسد انجام پياده روي باشد! اين فعاليت ساده كه از سن يك سالگي انجام مي دهيد در حال حاضر يك داروي شگفت انگيز است.” اگرچه هرگونه فعاليت جسمي از جمله …

Read More »

با مصرف “سيب زمينى” از دكتر بى نياز شويد

فوايد سلامت سيب زميني

سيب زميني يكي از مهترين و رايج ترين منابع غذايي مورد استفاده در سراسر جهان است و به دليل خواص سلامت بسيار با ارزش خود به يك ماده غذايي اصلي براي جمعيت هاي مختلف بدل شده است. فوايد سلامت سيب زميني عبارتند از: بهبود هضم و جذب مواد غذايي،‌ كاهش …

Read More »