www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه
میزان انرژی براي هر نفر: 363 کیلوکالری
| مواد لازم | برای 6 نفر |
| پودر فلفل قرمز | 2 قاشق چايخوري |
| پودر زيره | 1 قاشق غذاخوري |
| سير خرد شده | 1 قاشق غذاخوري |
| نمك | ¾ قاشق چایخوری |
| فلفل سياه | ½ قاشق چایخوری |
| گوشت لخم گوساله چرخ شده | 1 كيلوگرم |
| روغن كانولا | ¼ فنجان |
| پياز خرد شده | 1 فنجان |
| گوجه فرنگي خرد شده | 400 گرم |
طرز تهیه :
فلفل قرمز، زیره، سیر، نمک و فلفل سیاه را در ظرفی بزرگ مخلوط کنید. گوشت چرخ شده را به مخلوط اضافه کنید و باهم ترکیب کنید. مخلوط را به 6 قسمت تقسیم کنید و به آن فرم دهید. دو قاشق غذاخوری روغن را در ظرف نچسب حرارت داده و تکه های مخلوط را به مدت 10 دقیقه در روغن قرار دهید وسپس زیر و رو کنید. به طور همزمان 2 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را در ظرف دیگری حرارت داده و پیازها را اضافه کنید تا به مدت 5 دقیقه ترد شود. گوجه فرنگی خرد شده را به پیاز اضافه کنید و بگذارید خوب پخته و سس غلیظی به دست آید. در آخر تکه های کباب را با سس گوجه فرنگی و پیاز سرو کنید.
نكته : خوراك ها با انرژي بيش از 300 كيلوكالري را در وعده ناهار میل کنید.
