میزان انرژی برای هر نفر: 274 کیلوکالری
مواد لازم برای تهیه میگو | برای 4 نفر | مواد لازم برای سالاد نخود فرنگی | برای 4 نفر |
آب لیمو | 1/4 لیوان | موسیر | 2 عدد |
سس ماهی | 2 قاشق غذاخوری | نخود فرنگی | 450 گرم |
سس سویا کم نمک | 1 قاشق غذاخوری | نعنا تازه | 2 فنجان |
عسل | 1 قاشق غذاخوری | روغن کانولا | 1 قاشق غذاخوری |
سیر خرد شده | 2 قاشق مرباخوری | ماست کم چربی | 2 قاشق غذاخوری |
میگو | 450-750 گرم | لیموترش | 1 عدد |
روغن کانولا | 2 قاشق مرباخوری | نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
آب | 1-2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
در ظرف کوچکی آب لیمو، سس ماهی، سس سویا، عسل و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. میگوها را به مخلوط بیافزایید و ظرف را به مدت 30 دقیقه تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس میگوها را از مواد جدا کنید. روغن کانولا را در ظرف نچسبی ریخته و میگوها را به مدت 4-3 دقیقه با حرارت متوسط بپزید. برای تهیه سالاد، ظرفی از آب را بر روی حرارت بالا به جوش آورید. نخود فرنگی و موسیر را به آب اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید تا پخته شوند. نخودفرنگی و موسیر را از آب خارج کنید. پس از سرد شدن، نعنا، روغن، ماست، آب لیموترش، آب، نمک را به آن ها اضافه کرده و با یکدیگر مخلوط کنید. پس از آماده شدن سالاد میگوها را بر روی آن قرار دهید و سرو نمایید.