میزان انرژی برای هر نفر : 104 کیلوکالری
مواد لازم | برای 4 نفر |
گوجه فرنگی خرد شده | 400 گرم |
عسل | 1 قاشق چایخوری |
پودر خردل | 1 قاشق چایخوری |
کدو سبز خرد شده | 1-1/5 لیوان |
قارچ خرد شده | 1 فنجان |
تخم مرغ | 3 عدد |
پیازچه خرد شده | 2 عدد بزرگ |
طرز تهیه:
گوجه فرنگی، خردل، عسل را در ظرفی مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط بپزید تا جایی که سس غلیظی به دست آید. ظرف دیگری را با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع گرم کنید و کدو سبز و قارچ را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید. شعله را ملایم کنید و تخم مرغ ها به مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید. سطح مخلوط را در ظرف صاف کنید و در آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید. پیازچه را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید. مخلوط کدو سبز را به چهار قسمت تقسیم کنید و سطح آن را با سس گوجه فرنگی تزئین کنید.