بیماری قلبی_سالاد نخود فرنگی و میگو

نوامبر 26, 2016 برای بیماران قلبی 670 Views

میزان انرژی برای هر نفر: 274 کیلوکالری

مواد لازم برای تهیه میگو	برای 4 نفر	مواد لازم برای سالاد نخود فرنگی	برای 4 نفر
آب لیمو	1/4 لیوان	موسیر	2 عدد
سس ماهی	2 قاشق غذاخوری	نخود فرنگی	450 گرم
سس سویا کم نمک	1 قاشق غذاخوری	نعنا تازه	2 فنجان
عسل	1 قاشق غذاخوری	روغن کانولا	1 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده	2 قاشق مرباخوری	ماست کم چربی	2 قاشق غذاخوری
میگو	450-750 گرم	لیموترش	1 عدد
روغن کانولا	2 قاشق مرباخوری	نمک	1/8 قاشق چایخوری
روغن کانولا	2 قاشق مرباخوری	آب	1-2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

در ظرف کوچکی آب لیمو، سس ماهی، سس سویا، عسل و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. میگوها را به مخلوط بیافزایید و ظرف را به مدت 30 دقیقه تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس میگوها را از مواد جدا کنید. روغن کانولا را در ظرف نچسبی ریخته و میگوها را به مدت 4-3 دقیقه با حرارت متوسط بپزید. برای تهیه سالاد، ظرفی از آب را بر روی حرارت بالا به جوش آورید. نخود فرنگی و موسیر را به آب اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید تا پخته شوند. نخودفرنگی و موسیر را از آب خارج کنید. پس از سرد شدن، نعنا، روغن، ماست، آب لیموترش، آب، نمک را به آن ها اضافه کرده و با یکدیگر مخلوط کنید. پس از آماده شدن سالاد میگوها را بر روی آن قرار دهید و سرو نمایید.