بیماری قلبی_کدو سبز با سس گوجه فرنگی و پیاز

نوامبر 26, 2016 برای بیماران قلبی 640 Views

میزان انرژی برای هر نفر : 104 کیلوکالری

مواد لازم	برای 4 نفر
گوجه فرنگی خرد شده	400 گرم
عسل	1 قاشق چایخوری
پودر خردل	1 قاشق چایخوری
کدو سبز خرد شده	1-1/5 لیوان
قارچ خرد شده	1 فنجان
تخم مرغ	3 عدد
پیازچه خرد شده	2 عدد بزرگ

طرز تهیه:

گوجه فرنگی، خردل، عسل را در ظرفی مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط بپزید تا جایی که سس غلیظی به دست آید. ظرف دیگری را با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع گرم کنید و کدو سبز و قارچ را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید. شعله را ملایم کنید و تخم مرغ ها به مخلوط اضافه کنید و به هم بزنید. سطح مخلوط را در ظرف صاف کنید و در آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید. پیازچه را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید. مخلوط کدو سبز را به چهار قسمت تقسیم کنید و سطح آن را با سس گوجه فرنگی تزئین کنید.