www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه
نوشیدن مایعات تنها راه تامین آب بدن نیست. به طور روزانه در حدود 20% از آب بدن از غذاها تامین می شود. دریافت مواد غذایی حاوی آب علاوه بر تامین مایعات بدن منافع دیگری نیز دارد:
خیار: 95% آن آب است. مصرف خیار به مقابله با التهاب و کاهش فرآیند پیری کمک می کند.
هویج: با وجود اینکه هویج بافت سخت و فشرده ای دارد اما در حدود 90% آن آب است. محتوای آنتی اکسیدان های هویج به پیشگیری از سرطان و تقویت عملکرد قلب کمک می کند.
کدو: 95% آن آب است. محتوای آنتی اکسیدان های کدو از آسیب سلول های چشم پیشگیری می کنند.
کاهو: 95% کاهو آب است. علاوه بر اینکه فیبر موجود در آن به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و حاوی عناصر ضروری مانند پتاسیم، منگنز، آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر می باشد.
اسفناج: مقدار آب موجود در اسفناج مشابه کاهو است اما این سبزی غنی از ویتامین K، فولات، منگنز، منیزیم و آنتی اکسیدان های ضد التهاب و ضد سرطان است.
کرفس: حاوی 95% آب است. فیبر موجود در کرفس برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از التهاب مفید است.
گل کلم: حاوی 92% آب است. همچنین غنی از ویتامین C، ویتامین K، و سایر مواد مغذی است که به کاهش کلسترول و محافظت از سرطان کمک می کنند.
گوجه فرنگی: حدود 95% آن آب است. همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان از جمله لیکوپن است که با مقابله با سرطان و کاهش کلسترول بد کمک می کنند.
هندوانه: 91% آن آب است. علاوه بر اینکه مشابه گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی لیکوپن و سایر آنتی اکسیدان هایی که از آسیب سلول های پوست در مقابل نور خورشید محافظت می کنند.
توت فرنگی: حاوی 91% آب و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان از جمله ترکیبات فلاوونوئیدی است که به سلامت مغز و تقویت حافظه کمک می کنند.
ماست: 85% آن آب است. همچنین منبع خوبی از پروتئین و الکترولیت های مورد نیاز قلب و سایر ارگان ها و باکتری های مفید برای سلامت گوارش می باشد.
گریپ فروت: 90% آن آب است و به دلیل محتوای بالای ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از آسیب سلولی کمک می کند.
منبع: WebMD
