گواوا میوه ای گرمسیری است که سال ها قبل از آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی به ایران وارد شده و به گونه پرورشی در شمال و جنوب ایران (به ویژه در دو استان هرمزگان و سیستان و بلوچستان) کاشته می شود. در هرمزگان به این میوه «زیتون محلی» می گویند. …
Read More »
مصرف گلاب که در زبان انگلیسی به نام Rose Water شناخته می شود به قرن دهم میلادی بازمی گردد، دوران امپراتوری ایرانی که در آن دوره از گلبرگ های گل سرخ برای تزئین و عطر و طعم غذاهای ایرانی استفاده می کردند. در طول دوره جنگ های صلیبی گلاب به …
Read More »
ساندویج گوشت بوقلمون و سیب 4 برش گوشت بوقلمون 9 گرم پروتئین دارد. برای تهیه ساندویج از نان سبوس دار استفاده کنید. برای طعم دار کردن سس خردل به کار ببرید و ساندویج را با مقداری پنیر معمولی، چند برش سیب و برگ های کاهو یا اسفناج پرکنید. سالاد لوبیا …
Read More »
گیلاس در هر واحد (1 لیوان) کمتر از 100 کالری انرژی دارد و مقدار چربی آن 0.5 گرم است. بنابراین با رژیم غذایی سالم کاملا همخوانی دارد. از آنجایی که گیلاس بسیار شیرین است جایگزین مناسبی برای میان وعده های شیرین ناسالم مانند کیک و بیسکوییت به شمار می رود. …
Read More »
برخلاف تفکر عوام که تصور می کنند هندوانه تنها از آب و قند تشکیل شده است، این میوه یک ماده غذایی بسیار غنی از ترکیبات مغذی و مقادیر بالایی از ویتامین ها، املاح و آنتی اکسیدان ها و مقدار کمی انرژی است. مصرف انواع میوه ها و سبزیجات با کاهش …
Read More »
طالبی و سایر ملون ها (گرمک، خربزه، هندوانه) یک میان وعده تابستانی مفید هستند که به دلیل محتوای آب فراوان با کم آبی و حرارت بدن مبارزه کرده و طعم شیرین و ملایم آن ها برای کودکان و بزرگسالان دلچسب است. فواید مصرف طالبی مصرف میوه ها و سبزیجات مختلف …
Read More »
ماست کم چربی، کم شکر: بدن برای هضم پروتئین ها در مقایسه با کربوهیدرات ها انرژی بیشتری مصرف می کند. همچنین کلسیم موجود در لبنیات کم چربی در سوزاندن ذخایر چربی بدن نقش موثری دارد. دارچین: برخی مطالعات پیشنهاد می کنند دارچین به ثبات قند خون کمک می کند. ثبات …
Read More »
جوانسازی چشم ها اگر چشم های شما خسته به نظر می رسد بهترین راه حل استراحت کردن است. خوابیدن موجب آزادسازی هورمون هایی می شود که به حفظ ضخامت و انعطاف پوست کمک می کنند. برای کاهش پف چشم مقدار نمک دریافتی را کاهش دهید و آب کافی بنوشید. می …
Read More »
رژیم کتوژنیک چیست؟ کتوژنیک اصطلاحی برای نوعی رژیم غذایی کم کربوهیدرات است. در این برنامه، بخش عمده انرژی از پروتئین و چربی تامین می شود و سهم کربوهیدرات ها در تامین انرژی کمتر است. دریافت بسیاری از کربوهیدرات های زود هضم مانند شکر، نوشابه، شیرینی ها و نان سفید در …
Read More »
گوجه فرنگی به عنوان یک «ماده غذایی عملکردی» شناخته می شود. ماده غذایی عملکردی ترکیبی است که علاوه بر داشتن مواد مغذی، عملکردهای ویژه ای در بدن انجام می دهد. به دلیل وجود ترکیبات گیاهی مفید مانند لیکوپن، گوجه فرنگی در پیشگیری از بیماری های مزمن نقش دارد. افزایش مصرف …
Read More »
www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه