s عناصر موجود در مواد غذایی – www.DrFree-Health.com
Home / کیفیت مواد غذایی / عناصر موجود در مواد غذایی

عناصر موجود در مواد غذایی

آیا غذاهای غنی از ویتامین در رژیم غذایی شما وجود دارد؟

غذاهای غنی از ویتامین

تعیین مقدار کلسیم یا ویتامین C دریافتی روزانه آسان است. همچنین به راحتی می توانید برچسب ارزش تغذیه ای مولتی ویتامین مصرفی خود را بخوانید و از مقدار دریافت ویتامین و املاح آگاه شوید. اما با مصرف موادغذایی معمول که منبع اصلی تامین مواد مغذی ضروری هستند چگونه به مقدار …

Read More »

نکات کاربردی درباره مولتی ویتامین ها

مولتی ویتامین

امروزه حتی با داشتن یک برنامه غذایی کامل و صحیح فقط درصدی از نیازهای تغذیه‌ای روزانه تامین می‌شود و از طرفی در شرایطی همچون رژیم‌های سخت، کم اشتهایی، اصلاح نیازهای تغذیه‌ای، مصرف مولتی ویتامین‌ها ضرورت پیدا می‌کند. ضرورت مصرف مولتی ویتامین یک برنامه غذایی صحیح بیشتر نیاز تغذیه‌ای فرد را …

Read More »

چرا به «روی» نیاز داریم؟

نقش روی در تغذیه انسان

«روی» چیست؟ سلول های بدن برای مبارزه با باکتری ها، ویروس ها و ساخت ماده ژنتیک (DNA) که تعیین کننده چگونگی عملکرد بدن است به عنصر روی نیاز دارند. همچنین این عنصر برای بهبود زخم ها، کمک به حس بویایی و چشایی و رشد و نمو کودکان مورد نیاز است. …

Read More »

بهترین منابع دریافت ویتامین A

بهترین منابع غذایی ویتامین A

فلفل دلمه ای قرمز ویتامین A نام گروهی از ترکیبات به نام رتینوئیدهاست. بیشتر افراد ویتامین A کافی دریافت می کنند اما مادران باردار به ویتامین A بیشتری نیاز دارند زیرا این ویتامین به رشد جنین کمک می کند. نصف لیوان فلفل دلمه ای قرمز نیمی از نیاز روزانه ویتامین …

Read More »

۱۰ ماده مغذی ضروری که در رژیم غذایی فراموش شده اند

موادمغذی ضروری

ممکن است انرژی دریافتی روزانه شما بسیار زیاد باشد اما بسیاری از مواد مغذی ضروری در رژیم غذایی شما وجود نداشته باشد. مصرف غذاهای غنی از شکر یا چربی انرژی زیادی را به بدن می رسانند اما در عین حال فقیر از مواد مغذی هستند. در سال ۲۰۱۰ رهنمودهای به …

Read More »

نقش ویتامین بیوتین (ویتامین B7) در درمان بیماری MS (مالتیپل اسکلروزیس)

بیوتین (ویتامین B7) و بیماری MS (مالتیپل اسکلروزیس)

بیماری MS نوعی بیماری خودایمنی است که طی آن سیستم ایمنی بدن، سیستم عصبی مرکزی از جمله مغز و نخاع را تحت تاثیر قرار می دهد. دلیل این بیماری تاکنون به درستی مشخص نشده است اما ممکن است ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی در بروز آن دخیل باشند. عوامل …

Read More »

با مصرف “پیاز” از دکتر بی نیاز شوید

فواید مصرف پیاز

پیاز از خانواده سبزیجات و گیاهان آلیومی از جمله پیازچه، سیر و تره فرنگی می باشد. گیاهان آلیوم برای قرن ها کشت شده اند و مصرف آن ها نه تنها برای عطر و طعم تندشان، بلکه برای فواید سلامت و پزشکی آنان بوده است. پیازها اندازه، شکل و طعم متفاوتی …

Read More »

نقش كلسيم در بدن

منابع كلسيم

كلسيم از فراوان ترين املاح بدن است كه حدود ۲-۵/۱% از وزن بدن را تشكيل مي دهد. حدود ۹۹% كلسيم در استخوان ها و دندان ها وجود دارد. كلسيم دندان ها قابل به حركت درآمدن و برگشت به خون نيست زيرا املاح دندان در تمام طول زندگي ثابت هستند. ۱% …

Read More »

تزريق وريدى ويتامين K براى درمان سرطان

ويتامين k و سرطان

ويتامين K‌ به سه شكل وجود دارد: فيلوكينون ها (K1) كه توسط گياهان سبز سنتز مي شوند، مناكينون ها (K2) كه توسط باكتري ها سنتز مي گردند و مناديون (K3) كه تركيب سنتتيك ويتامين است. مناديون در كبد انسان و حيوانات به مناكينون تبديل مي شود. مناديون به شكل هاي …

Read More »

نقش آهن در بدن انسان

نقش آهن در بدن

بيش از يك قرن است كه آهن به عنوان ماده مغذي ضروري شناخته شده است. با وجود دسترسي گسترده به غذاهاي غني از آهن،‌ هنوز كمبود تغذيه اي آهن و كم خوني فقر آهن در قرن ۲۱ شايع است. در واقع كم خوني ناشي از فقر آهن شايعترين كمبود تغذيه …

Read More »