s تغذیه و سلامت زنان – www.DrFree-Health.com https://www.drfree-health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه Thu, 13 Jul 2017 08:53:40 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.3 عوارض مصرف بیش از حد تخم کتان https://www.drfree-health.com/2017/06/20/%d8%b9%d9%88%d8%a7%d8%b1%d8%b6-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%a8%db%8c%d8%b4-%d8%a7%d8%b2-%d8%ad%d8%af-%d8%aa%d8%ae%d9%85-%da%a9%d8%aa%d8%a7%d9%86/ https://www.drfree-health.com/2017/06/20/%d8%b9%d9%88%d8%a7%d8%b1%d8%b6-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%a8%db%8c%d8%b4-%d8%a7%d8%b2-%d8%ad%d8%af-%d8%aa%d8%ae%d9%85-%da%a9%d8%aa%d8%a7%d9%86/#respond Tue, 20 Jun 2017 19:06:45 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1523 تخم کتان و روغن آن، منبع غنی آلفالینولنیک اسید هستند که در بدن تبدیل به اسیدهای چرب ضروری امگا3 می شوند. این بذر خواص بسیار زیادی دارد که از بین آن‌ها می‌توان به این موارد اشاره کرد: کاهش سطح تری‌گلیسرید خون، پایین آوردن فشار خون ، کاهش تشکیل لخته های خونی و پاسخ های ایمنی. تخم کتان حاوی لیگنان می باشد که نوعی فیتواستروژن است که از برخی سرطان ها محافظت می کند و همچنین تامین کننده پروتئین، پتاسیم و فیبر می باشد. شما میتوانید تخم کتان را آسیاب کرده و برروی غلات، سالاد،ماست و .. بپاشید. با این‌حال، استفاده بیش از حد از این خوراکی می‌تواند با عوارض جانبی خاصی همراه شود. به همین دلیل، پیش از مصرف تخم کتان یا روغن کتان حتما با پزشک خودتان مشورت کنید.

اثرات ملین: براساس گزارش موسسه ملی سلامت آمریکا، تخم کتان می‌تواند خاصیت ملین داشته باشد. بنابراین، مصرف تخم کتان در مقادیر زیاد می‌تواند منجر به ناراحتی‌های گوارشی، افزایش تحرکات روده و اسهال شود.با توجه به همین موضوع،‌ این موسسه به افراد مبتلا به اسهال،‌ سندرم روده تحریک‌پذیر، دیورتیکولوز و بیماری‌های التهابی روده( بیماری کرون و کولیت اولسراتیو) توصیه میکند که مصرف نکنند.

انسداد دستگاه گوارش: تخم کتان،‌ در صورت مصرف به مقدار زیاد یا بدون مایعات کافی، می‌تواند باعث ایجاد انسداد در مری یا روده شود. پس همه افرادی که تنگی در قسمت مری و روده‌ دارند یا افرادی که دچار انسداد در این بخش‌های بدن هستند، ‌نباید از تخم کتان استفاده کنند. علاوه بر این، افراد مبتلا به اسکلرودرما قبل از مصرف تخم کتان باید با پزشک خود مشورت کنند. به‌گفته محققان دانشگاه میشیگان، بعضی از افراد مبتلا به اسکلرودرما بعد از شروع استفاده از مواد غذایی و مکمل‌های سرشار از فیبر با یبوست شدید و انسداد در روده مواجه می‌شوند.

واکنش‌های آلرژیک: اگرچه واکنش‌های آلرژیک نسبت به تخم کتان بسیار نادر هستند، اما امکان مواجهه با واکنش‌های آلرژیک شدید منتفی نیست. علائم این واکنش‌ها نسبت به تخم کتان عبارتند از درد در ناحیه شکم، حالت تهوع و استفراغ. شانس بروز آنافیلاکسی خطرناک هم در موارد نادر وجود دارد. شوک آنافیلاکسی با افت ناگهانی فشارخون و تنگی نفس همراه است.

اثرات ناشی از زیاده‌روی در مصرف: براساس گزارش‌های NIH ، محققان تا به امروز توانسته‌اند که اثرات منفی ناشی از زیاده‌روی در مصرف تخم کتان را در مطالعات حیوانی مشخص کنند. این نشانه‌ها می‌توانند شامل تنگی نفس، تنفس سریع و غیرعادی، ضعف و مشکل در راه رفتن باشند. به‌علاوه، زیاده‌روی در مصرف تخم کتان می‌تواند باعث تشنج یا حتی ازکارافتادگی بدن شود.

اثرات هورمونی: تخم کتان می‌تواند اثرات شبه‌استروژن داشته باشد و درنتیجه زنانی که هر روز تخم کتان مصرف می‌کنند، احتمال دارد که با تغییر در چرخه قاعدگی مواجه شوند. بنابراین، زنانی که با مشکلات هورمونی مواجه هستند، باید در مصرف تخم کتان با احتیاط رفتار کنند. بنابراین زنان مبتلا به آندومتریوز، سندرم تخمدان پلی کیستیک، فیبروم رحم و پستان و سرطان های تخمدان و رحم نباید تخم کتان را مصرف کنند. زنان باردار هم نباید تخم کتان مصرف کنند، چون این کار می‌تواند مشکلات هورمونی مخربی برای جنین به‌ وجود بیاورد.

همچنین اسیدهای چرب امگا3 میتوانند منجر به افزایش سطوح قند خون شوند بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید تخم کتان را با احتیاط مصرف کنند. همچنین این بذر ممکن است با کاهش توانایی در لخته کردن خون منجر به افزایش خونریزی شود. در افراد مبتلا به اختلال دو قطبی نیز مصرف تخم کتان باید با احتیاط صورت گیرد.

منبع: Livestrong.com

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/06/20/%d8%b9%d9%88%d8%a7%d8%b1%d8%b6-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%a8%db%8c%d8%b4-%d8%a7%d8%b2-%d8%ad%d8%af-%d8%aa%d8%ae%d9%85-%da%a9%d8%aa%d8%a7%d9%86/feed/ 0
حساسیت به سیب زمینی: علائم و عوامل خطر https://www.drfree-health.com/2017/06/17/%d8%ad%d8%b3%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%aa-%d8%a8%d9%87-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c-%d8%b9%d9%84%d8%a7%d8%a6%d9%85-%d9%88-%d8%b9%d9%88%d8%a7%d9%85%d9%84-%d8%ae%d8%b7%d8%b1/ https://www.drfree-health.com/2017/06/17/%d8%ad%d8%b3%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%aa-%d8%a8%d9%87-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c-%d8%b9%d9%84%d8%a7%d8%a6%d9%85-%d9%88-%d8%b9%d9%88%d8%a7%d9%85%d9%84-%d8%ae%d8%b7%d8%b1/#respond Sat, 17 Jun 2017 18:48:05 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1512 سیب زمینی از محصولات اصلی کشاورزی در کشورهای مختلف است و بخش مهمی از رژیم غذایی متعادل و مغذی به شمار می رود. اگرچه حساسیت به سیب زمینی مسئله نادری است اما علائم آن می تواند گروه های سنی مختلف را تحت تاثیر قرار دهد.

افرادی که به سیب زمینی حساسیت دارند به سایر ترکیباتی که حاوی عوامل حساسیت زای سیب زمینی باشند نیز واکنش نشان می دهند.

حساسیت به سیب زمینی زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن به اشتباه برخی پروتئین های موجود در سلول های سیب زمینی را به عنوان عوامل مضر می شناسد. بدین صورت بدن واکنش مشابهی مانند آنچه در زمان حمله ویروس یا باکتری رخ می دهد خواهد داشت. در این حالت، گلبول های سفید خون و ترکیباتی مانند آنتی بادی IgE برای محافظت بدن فعال می شوند و برخی از گلبول های سفید خون «هیستامین» آزاد می کنند. مجموع این پاسخ ها در سیستم ایمنی موجب بروز علائم حساسیت به سیب زمینی خواهد شد.

چه کسانی دچار حساسیت به سیب زمینی می شوند؟

حساسیت به سیب زمینی می تواند هر فردی را تحت تاثیر قرار دهد و نسبتا غیرمتداول است. با این وجود، در کشورهای غربی شمار افرادی که به غذای ویژه ای حساسیت نشان می دهند رو به افزایش است.

مشابه سایر حساسیت های غذایی، افزایش سن در کودکان مبتلا به حساسیت سیب زمینی موجب بهبود علائم می شود. اما بسیاری از بزرگسالانی که حساسیت به سیب زمینی دارند برای تمام عمر تحت تاثیر آن هستند.

عوامل خطر

گیاه سیب زمینی از خانواده گیاه تاجریزی است که این خانواده شامل انواعی از گیاهان مصرفی متداول می باشد. افرادی که به سیب زمینی حساسیت دارند ممکن است به سایر گیاهان این خانواده نیز واکنش دهند یا بالعکس حساسیت به سایر گیاهان مشابه موجب واکنش به مصرف سیب زمینی شود. گیاهان خانواده تاجریزی عبارتند از:

  • سیب زمینی
  • گوجه فرنگی
  • بادمجان
  • پاپریکا
  • فلفل قرمز
  • زالزالک
  • فلفل دلمه ای
  • خربزه
  • بامیه

علائم

افرادی که به سیب زمینی حساسیت دارند ممکن است بالافاصله پس از مصرف یا تماس یا پوست کندن آن واکنش نشان دهند. سیب زمینی خام یا پخته در هر دو حالت می توانند حساسیت زا باشند اما علائم در افراد مختلف متفاوت است. برخی افراد به مقادیر جزئی سیب زمینی باقی مانده بر روی قاشق یا ظرف غذا نیز واکنش نشان می دهند.

علائم معمول حساسیت به سیب زمینی:

  • خارش چشم و تورم غشاء مخاطی بینی، سوزش یا آبریزش یا گرفتگی بینی، عطسه
  • قرمزی و خارش پوست
  • کهیر، اگزما یا بثورات مشابه
  • خارش و درد گلو

ممکن است حساسیت یا عدم تحمل سیب زمینی موجب دردهای شکمی شود. علائم مشکلات گوارشی ناشی از مصرف سیب زمینی در افراد حساس عبارتند از:

  • تهوع و استفراغ
  • دفع گاز
  • نفخ و درد های شکمی
  • اسهال

غذاهایی که باید از مصرف آن ها پرهیز شود

سیب زمینی در بسیاری از غذاها وجود دارد و افراد حساس باید از مصرف آن ها خودداری کنند:

  • چیپس، میان وعده های نمکی، سیب زمینی سرخ شده
  • سمبوسه
  • سوپ، خوراک، خورش و پوره سیب زمینی

نشاسته سیب زمینی یا آرد سیب زمینی در بسیاری از غذاها وجود دارد. آرد سیب زمینی جایگزینی برای آرد گندم در برخی از انواع غذاهای پخته شده است. نشاسته سیب زمینی اغلب برای تغلیظ غذا و جذب آب یا جلوگیری از به هم چسبیدن ترکیبات غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

در نشاسته یا آرد سیب زمینی نیز مقدار اندکی پروتئین وجود دارد، بنابراین افراد حساس باید به برچسب ترکیبات تشکیل دهنده غذاها دقت کنند.

افرادی که به سیب زمینی و گیاهان خانواده تاجریزی حساسیت دارند باید از سایر سبزیجات مانند کلم، آووکادو، شلغم، کرفس و … برای تامین ویتامین و املاح مورد نیاز بدن استفاده کنند.

 

منبع: Medical News Today

 

 

 

 

 

 

 

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/06/17/%d8%ad%d8%b3%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%aa-%d8%a8%d9%87-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c-%d8%b9%d9%84%d8%a7%d8%a6%d9%85-%d9%88-%d8%b9%d9%88%d8%a7%d9%85%d9%84-%d8%ae%d8%b7%d8%b1/feed/ 0
با مصرف غذاهای پروتئینی رژیم غذایی خود را غنی کنید https://www.drfree-health.com/2017/06/13/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%aa%d8%a6%db%8c%d9%86%db%8c-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%af/ https://www.drfree-health.com/2017/06/13/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%aa%d8%a6%db%8c%d9%86%db%8c-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%af/#respond Tue, 13 Jun 2017 18:04:39 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1497 ساندویج گوشت بوقلمون و سیب

4 برش گوشت بوقلمون 9 گرم پروتئین دارد. برای تهیه ساندویج از نان سبوس دار استفاده کنید. برای طعم دار کردن سس خردل به کار ببرید و ساندویج را با مقداری پنیر معمولی، چند برش سیب و برگ های کاهو یا اسفناج پرکنید.

سالاد لوبیا

نصف لیوان لوبیا 8 گرم پروتئین دارد و حاوی فیبرو آهن است. برای تهیه سالاد لوبیا، مقداری ذرت، فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده به آن بیافزایید و با روغن زیتون و آبلیمو طعم دار کنید.

مغزدانه ها

یک مشت از مغزدانه هایی مانند پسته، گردو، بادام و بادام زمینی 4 گرم پروتئین دارد علاوه براینکه حاوی ویتامین، فیبر و چربی های دوستدار قلب است. اگر از این میان وعده به عنوان یک غذای سبک استفاده می کنید مقداری بیسکوییت سبوس دار، پنیر و یک برش میوه به آن اضافه کنید.

اسموتی میوه و سبزیجات

برای تهیه اسموتی یک لیوان شیر بدون چربی و نصف لیوان ماست یونانی را باهم مخلوط کنید و میوه ها و سبزیجات خرد شده مورد علاقه را به آن اضافه کنید. موز، اسفناج، توت فرنگی یا گیلاس گزینه های خوبی هستند. برای ایجاد طعم شکلاتی می توانید مقداری پودر شکلات بدون شکر به آن بیافزایید.

آش حبوبات

نصف لیوان حبوبات 7 گرم پروتئین دارد. مطالعات نشان می دهند مصرف حبوبات به افزایش حس سیری کمک می کند. مقداری از حبوبات را با گوجه فرنگی، پیاز، هویج، کرفس و سایر سبزیجات دلخواه ترکیب کنید و بگذارید به خوبی پخته شوند.

تخم مرغ و آووکادو

تخم مرغ فقط برای صبحانه نیست. یک عدد تخم مرغ 6 گرم پروتئین دارد و برای یک وعده غذای سبک و سریع مناسب است. نصف آووکادو را خرد کرده و با روغن زیتون و آبلیمو مخلوط کنید. مخلوط را برای روی نان تست سبوس دار قرار دهید و یک عدد تخم مرغ آبپز را به آن اضافه کنید. مطالعات نشان می دهند مصرف آووکادو حس گرسنگی را به تعویق می اندازد اما از آنجایی که انرژی بالایی دارد مصرف روزانه آن موجب اضافه وزن می شود.

ساندویج ماهی سالمون

90 گرم ماهی کبابی یا کنسرو ماهی در آب 17 گرم پروتئین دارد. ماهی را با روغن زیتون و آبلیمو طعم دار کنید. مقداری سبزیجات به آن بیافزایید و در نان سبوس دار سرو کنید.

سالاد اسفناج و مرغ

هر لیوان اسفناج علاوه بر ویتامین ها و املاح، 1 گرم پروتئین دارد. برگ های اسفناج را با سرکه بالزامیک طعم دار کنید. برای دریافت پروتئین بیشتر برش های مرغ و مقداری بادام به سالاد اضافه کنید.

 

منبع: WebMD

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/06/13/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%be%d8%b1%d9%88%d8%aa%d8%a6%db%8c%d9%86%db%8c-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%af/feed/ 0
اصول روزه داری برای ورزشکاران https://www.drfree-health.com/2017/06/03/%d8%a7%d8%b5%d9%88%d9%84-%d8%b1%d9%88%d8%b2%d9%87-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%d9%88%d8%b1%d8%b2%d8%b4%da%a9%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d9%86/ https://www.drfree-health.com/2017/06/03/%d8%a7%d8%b5%d9%88%d9%84-%d8%b1%d9%88%d8%b2%d9%87-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%d9%88%d8%b1%d8%b2%d8%b4%da%a9%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d9%86/#respond Sat, 03 Jun 2017 19:21:33 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1468

روزه برای ورزشکاران سبب تقویت احساس آرامش و کاهش استرس شده و مطالعات نشان می دهند منعی برای ورزش کردن محسوب نمی شود.

ورزشکاران به دلیل میزان فعالیت فیزیکی و شرایط خاص، الگوی غذایی ویژه ای دارند. در طول ماه رمضان، ظرفیت ورزشی ورزشکار، کاهش چشمگیری دارد. اما از سوی دیگر ورزشکاران روزه دار نیز نمی توانند در طول این ماه تمرین های خود را متوقف کنند زیرا آمادگی قلب، ریه ها، سیستم عضلانی و اسکلتی کاهش می یابد.

توصیه های کلی برای روزه داران ورزشکار

ü برخی ورزشکاران به اشتباه تصور می کنند در طول روزه داری باید مصرف پروتئین خود را افزایش دهند. در حقیقت افزایش مصرف پروتئین سبب تولید مواد زاید بیشتر در خون شده و بار کبد و کلیه را افزایش می دهد و منجر به بروز خستگی زودرس و شدیدتر در هنگام ورزش می شود. بهترین حالت این است که ۱۵ تا ۲۰ درصد انرژی مورد نیاز روزانه خود را از پروتئین دریافت نمایند.

ü ورزشكاراني كه به عدم تحمل لاكتوز ـ حساسیت نسبت به قند موجود در شیر و بروز مشکلات گوارشی ـ مبتلا هستند می توانند از كلم، اسفناج، گل كلم، بادام درختی، کنجد و قند فروكتوز يا قند ميوه استفاده نمايند.

ü نوشابه های ورزشی به دلیل داشتن کربنات باعث پوكي استخوان و كمبود كلسيم در بدن مي‌شوند. بهتراست ورزشکاران در اين ماه از نوشيدني‌هاي طبيعي مانند آب هويج، آب سيب و شیر براي كمبود آب و الکترولیت های بدن خود استفاده كنند.

ü مصرف مكمل برای ورزشکاران در این ایام ضرورتی ندارد مگر اینکه طبق توصیه پزشک یا مشاور تغذیه خود مجبور به استفاده از آن شوند.

ü برخی ورزشکاران به دلیل تمرین های سنگین و طولانی و از دست دادن آب و الکترولیت های بدن، تصور می کنند باید دریافت نمک خود را افزایش دهند. نمک زیاد علاوه بر مشکلات قلبی و عروقی و افزایش فشار خون سبب دفع بیشتر برخی املاح و ویتامین ها شده و فرد را با کمبود مواد مغذی روبرو می کند.

ü به طور کلی بهتر است در این ایام، روزه داران ورزشکار، از خوردن غذاهای پرچرب، سرخ کرده، حجیم، نفاخ، پرنمک و محرک پرهیز کنند زیرا با ایجاد مشکلات گوارشی، انجام تمرین ها دشوار خواهد شد.

ü ورزشکاران بايد کمي زودتر بخوابند و يک ونيم ساعت قبل از اذان صبح بيدار شوند تا فرصت بيشتري براي استفاده تدريجي از مواد غذايي و مايعات داشته باشند.

ü اغلب ورزشکاران به ویژه ورزشکاران حرفه ای در شرایط روزه داری نیاز به کربوهیدرات بیشتری دارند زیرا ذخیره این مواد در بدن بسیار محدود بوده و نهایتاً در طی ۶ ساعت به اتمام می رسد. دریافت کربوهیدرات ها (ماکارونی، برنج، سیب زمینی، نان) به صورت تدریجی در طی ساعات افطار تا سحر ذخائر این مواد در بدن ورزشکار را بهبود می بخشد.

ü تأمین آب بدن یکی از نگرانی های ورزشکاران روزه دار است. بي‌حالي و سستي بدن، اختلال در تنظيم درجه حرارت بدن، جلوگيري از غليظ شدن خون و كاهش اكسيژن رساني به مغز و عضلات از عوارض و پیامدهای ناشی از کم آبی است. یک ورزشکار در طول روز به طور متوسط به حداقل دو لیتر آب نیاز دارد که باید در ساعات افطار تا سحر آن را تأمین کند. البته مصرف مايعات با غلظت ‌‌۵ درصد مواد قندي در حين تمرين و بعد از آن مفيد‌تر می باشد.

ü ورزشکاران برای رفع تشنگی در این ایام می توانند از نوشیدنی هایی مانند تخم شربتی، خاکشیر و شربت سکنجبین، بالنگ، لیمو و بیدمشک استفاده کنند. همچنین آب میوه هایی مانند انار، هویج، سیب و گلابی نیز در رفع عطش و کاهش مشکلات معده موثر خواهد بود.

 

سحری

D حذف وعده سحری برای ورزشکاران مانند سایر روزه داران به بروز خستگی، سردرد و سرگیجه در طول روز بعد منجر می شود. علاوه بر این که در کیفیت و بازدهی تمرینات نیز اثرگذار خواهد بود.

D بهتر است از پرخوری در وعده سحر اجتناب شود. پرخوری سبب بروز سوءهاضمه در فرد شده و مشکلات گوارشی به همراه خواهد داشت.

D بهتر است از مصرف غذاهاي خشک مثل کوکوها، گوشت سرخ شده، جوجه کباب، خامه، سس مايونز و کالباس در وعده سحر اجتناب شود.

D به منظور کاهش احساس تشنگی در ساعات روزه داری، نوشیدن یک لیوان شربت عسل ـ یک قاشق غذاخوری عسل و یک عدد لیموترش تازه در یک لیوان آب ـ در وعده سحر گزینه مناسبی خواهد بود.

D خوابیدن بلافاصله پس از مصرف سحری سبب ترش کردن و برگشت و رفلاکس غذا به مری می شود.

 

افطار

غذاهای پروتئینی مانند حبوبات و مواد نشاسته ای مانند ماکارونی و برنج برای وعده افطار ورزشکاران مفید هستند.

مصرف غذاهاي كم حجم اما پركالري مانند خرما، عسل، گوشت تازه و كم چرب و سبزيجات مفيدترين مواد خوراكي مورد نياز روزه داران ورزشکار می باشند.

در صورتي كه ورزشکار پس از افطار باید تمرينات ورزشي سنگین و شدید انجام دهد، از گوشت، زرده تخم‌مرغ، مرغ و ماهي در وعده افطار خود استفاده كند.

بهترین غذاها در هنگام افطار برای ورزشکاران، خرما، سوپ، انجیر، توت خشک و سبزيجات، شله زرد، حلیم و شير است.

مانند همه روزه داران دریافت مایعات گرم مانند چای کمرنگ، شیر یا سوپ در هنگام افطار و نوشیدن آهسته مایعات برای ورزشکاران ضروری است.

 

تمرین ها

در صورتی که ورزشکار تمرین سبک و کوتاه دارد، یا این که به صورت حرفه ای ورزش نمی کند می تواند 2 تا 3 ساعت پس از صرف وعده سحری تمرینات خود را انجام دهد.

تمرین های سنگین بهتر است 2 ساعت پس از افطار انجام شود. انجام تمرین های سنگین پیش از افطار به دلیل کم آب بودن بدن برای ورزشکار عوارضی به همراه دارد.

حتی الامکان انجام تمرین های سنگین در این مدت کمتر و محدودتر باشد. زیرا بدن در شرایط ورزش به آب و نمک بیشتری نیاز دارد که تأمین آن در حین روزه داری و در این ایام اندکی دشوارتر است.

بهترین زمان انجام تمرینات 4 ساعت بعد از افطار است زیرا ورزش کردن بلافاصله پس از صرف افطار علاوه بر مشکلات گوارشی سبب ایجاد خستگي شده و بر سيستم عصبي، مفصلي، گوارشي و به ويژه عضلات فشار وارد می آورد و منجر به بروز بيماري ها و آسيب هاي جسماني می شود.

بلافاصله پس از تمرین، ورزشکار نیاز به تأمین مواد قندی مورد نیاز خود دارد. بنابراین پس از ورزش یا تمرین بهتر است کربوهیدرات هایی مانند عسل، آب میوه ها و نوشیدنی های مناسب ورزشکاران مصرف شود.

انجام تمرینات سنگین در این ایام، بدن فرد را با کمبود کلسیم و آهن رو به رو می کند.

30 دقیقه پیش از انجام تمرین یا ورزش مصرف نوشیدنی ها به ویژه آب ساده و آب میوه توصیه می شود.

در نوجوانان ورزشکار فعالیت بدنی زیاد منجر به صرف انرژی زیاد و افزایش تعریق شده و ممکن است نوجوان با عوارض ناشی از کم آبی روبرو شود.

بهترین ورزش در زمان روزه داری برای کسانی که به صورت حرفه ای ورزش نمی کنند، شنا و پیاده روی پس از افطار است.

انجام تمرینات صبحگاهی 3 ساعت پس از صرف وعده سحری می تواند نظم خواب و استراحت ورزشکار را برهم زند و موجب کاهش بازدهی وی شود. بنابراین توصیه می شود ورزشکار در طول روز این کمبود خواب را در ساعاتی که نمی تواند تمرین کند جبران نماید.


منبع: انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/06/03/%d8%a7%d8%b5%d9%88%d9%84-%d8%b1%d9%88%d8%b2%d9%87-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%d9%88%d8%b1%d8%b2%d8%b4%da%a9%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d9%86/feed/ 0
نکات کاربردی درباره مولتی ویتامین ها https://www.drfree-health.com/2017/05/30/%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa-%da%a9%d8%a7%d8%b1%d8%a8%d8%b1%d8%af%db%8c-%d8%af%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d9%87-%d9%85%d9%88%d9%84%d8%aa%db%8c-%d9%88%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86-%d9%87%d8%a7/ https://www.drfree-health.com/2017/05/30/%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa-%da%a9%d8%a7%d8%b1%d8%a8%d8%b1%d8%af%db%8c-%d8%af%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d9%87-%d9%85%d9%88%d9%84%d8%aa%db%8c-%d9%88%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86-%d9%87%d8%a7/#respond Tue, 30 May 2017 18:43:17 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1457 امروزه حتی با داشتن یک برنامه غذایی کامل و صحیح فقط درصدی از نیازهای تغذیه‌ای روزانه تامین می‌شود و از طرفی در شرایطی همچون رژیم‌های سخت، کم اشتهایی، اصلاح نیازهای تغذیه‌ای، مصرف مولتی ویتامین‌ها ضرورت پیدا می‌کند.

ضرورت مصرف مولتی ویتامین
یک برنامه غذایی صحیح بیشتر نیاز تغذیه‌ای فرد را از بهترین منابع تامین می‌کند. اما برای اطمینان از دریافت کافی ویتامین‌ها و املاح بسیاری از افراد مولتی ویتامین مصرف می‌کنند. البته باید توجه داشت که مولتی ویتامین‌ها هرگز جایگزین گروه‌های غذایی نیستند و نباید به دلیل استفاده از آن‌ها مصرف مواد غذایی تازه را از برنامه غذایی خود حذف کرد بلکه مکمل‌ها فقط برنامه غذایی را از لحاظ دریافت ویتامین و املاح غنی‌تر می‌کنند.
مصرف مکمل نه تنها موجب تامین نیازهای تغذیه‌ای تامین نشده از غذاها می‌شود بلکه در بسیاری موارد موجب پیشگیری یا کاهش عوارض یک بیماری می‌شود. برای مثال مصرف فولیک اسید در کم خونی و یا قرص‌های کلسیم + ویتامین D در پیشگیری یا کاهش عوارض استئوپروز (پوکی استخوان).
از آنجا که عوارض دریافت ناکافی ویتامین و املاح بسیار بیشتر از عوارض مصرف بیش از حد نیاز آن‌هاست می‌توان به این نتیجه رسید که مصرف مکمل‌ها کار عاقلانه‌ای است.

چند نکته کاربردی
برچسب روی بسته‌بندی را به دقت بخوانید. برچسب روی مولتی ویتامین‌ها، نوع مولتی ویتامین و میزان هر یک از ویتامین‌ها را در هر بسته نشان می‌دهد.
ویتامین و املاح ضروری را تهیه کنید. مولتی ویتامین‌ها معمولاً شامل ویتامین‌های C ،B ،A ،E D ،K و املاحی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی، آهن، ید، منگنز، بتاکاروتن هستند.
به خاطر داشته باشید که مصرف هرگونه مکملی باید حتماً تحت نظر پزشک باشد و از مصرف خودسرانه‌ آن‌ها بپرهیزید.
به درصد ریزمغذی‌ها توجه کنید. مولتی ویتامینی توصیه می‌شود که صددرصد مقدار روزانه اکثر ریزمغذی‌ها را تامین کند.
مولتی‌ویتامین مناسب خود را انتخاب کنید. مکمل‌ها برای گروه سنی و جنسیت به طور متفاوت تهیه می‌شوند. مولتی ویتامینی را تهیه کنید که مناسب سن و جنسیت شماست.
به مقدار مصرف دقت کنید. همان طور که از نام مکمل پیداست به منظور تکمیل نیازهای تغذیه‌ای است و مصرف بیش از حد آن‌ها سمی و مشکل‌زاست. پس، از مصرف بیش از حد آن‌ها بپرهیزید.

مولتی ویتامین مناسب سن و جنس
در دوران مختلف زندگی و با توجه به جنسیت، نوع و میزان ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن متفاوت می‌باشد. به همین دلیل باید توجه کنید مکملی که انتخاب می‌کنید تمام نیازهای شما را در گروه جنسی و سنی‌تان تامین سازد.

مولتی ویتامین مخصوص زنان
این مولتی ویتامین‌ها برای زنان در سن بارداری تهیه شده و دربردارنده مواد مغذی در میزان مورد نیاز آن‌ها در سن 18 تا 50 سال است. این مکمل‌ها حاوی آهن و فولیک اسید بیشتری هستند تا نیاز زنان را در بارداری تامین کرده و در صورت بارداری از نقص جنین پیشگیری کند.

مولتی ویتامین مخصوص مردان
این مکمل‌ها دربردارنده میزان بیشتری از برخی ویتامین‌ها و املاح هستند و اغلب حاوی آهن نیستند چرا که نیاز مردان به آهن نسبت به زنان کمتر است.

مولتی ویتامین مخصوص میانسالان
این مولتی ویتامین‌ها به زنان و مردان بالای 50 سال توصیه می‌شود. در این سن میزان جذب برخی از ریز مغذی‌ها مانند کلسیم، ویتامین B6 و B12 کاهش می‌یابد و از طرفی نیاز به ویتامین D بیشتر می‌شود.

نگهداری مولتی ویتامین‌ها
مدت زمان نگهداری مکمل‌ها محدود است و هرچه شرایط نگهداری آن‌ها مناسب نباشد مدت زمان ماندگاری آن‌ها کاهش می‌یابد. به تاریخ انقضای ثبت شده بر روی بسته بندی دقت کنید. مکمل را در جای خشک و خنک و دور از گرما و رطوبت نگه دارید. دور از دسترس کودکان قرار دهید.

شکل مولتی ویتامین
بیشتر مکمل‌ها به صورت کپسول هستند اما به شکل قرص و پودر و مایع هم موجود می‌باشند. تفاوت اشکال مختلف مکمل‌ها در سرعت جذبشان در بدن می‌باشد. برای مثال مکمل مایع سریع‌تر از قرص و کپسول جذب می‌شود چرا که پوشش قرص مانع از جذب می‌شود.

در نهایت به خاطر داشته باشید که مصرف هرگونه مکملی باید حتماً تحت نظر پزشک باشد و از مصرف خودسرانه‌ آن‌ها بپرهیزید.

منبع: روزنامه سپید

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/05/30/%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa-%da%a9%d8%a7%d8%b1%d8%a8%d8%b1%d8%af%db%8c-%d8%af%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d9%87-%d9%85%d9%88%d9%84%d8%aa%db%8c-%d9%88%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86-%d9%87%d8%a7/feed/ 0
موسیقی درمانی به بهبود بیماری ها کمک می کند. https://www.drfree-health.com/2017/05/25/%d9%85%d9%88%d8%b3%db%8c%d9%82%db%8c-%d8%af%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%a8%d9%87%d8%a8%d9%88%d8%af-%d8%a8%db%8c%d9%85%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d9%87%d8%a7-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c/ https://www.drfree-health.com/2017/05/25/%d9%85%d9%88%d8%b3%db%8c%d9%82%db%8c-%d8%af%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%a8%d9%87%d8%a8%d9%88%d8%af-%d8%a8%db%8c%d9%85%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d9%87%d8%a7-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c/#respond Thu, 25 May 2017 05:03:17 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1447 موسیقی‌درمانی علمی مبتنی بر تحقیقات حرفه‌ای در موسیقی است که باعث بهبود سلامت در افراد می‌شود.درمانگران موسیقی به دنبال حمایت از افراد در هر سن و هر فرهنگی هستند. فیثاغورس پدر علم ریاضیات، هندسه و موسیقی هم با استفاده از اصول هارمونیک از موسیقی به‌عنوان هنر شفا نام‌برده است. برای اکثر مردم، موسیقی بخش مهمی از زندگی روزانه است. اکثر مردم در هنگام پخت‌وپز، دوش گرفتن، رخت‌شویی و به‌طورکلی در طول کارهای روزانه موسیقی گوش می‌کنند. موسیقی اغلب با خلق‌وخوی افراد در ارتباط است. گوش کردن به آهنگ خاصی می‌تواند در ما حس شادی، غم، انرژی و یا آرامش ایجاد کند. چون موسیقی می‌تواند در طرز فکر افراد تاثیر بگذارد جای تعجب ندارد که موسیقی حتی می‌تواند در شرایط پزشکی هم مورداستفاده قرار گیرد. جالب است بدانید که تمام انواع موسیقی می‌تواند اثربخش باشد، بااین‌وجود موسیقی که مرتبط بافرهنگ فرد باشد می‌تواند بیشترین تاثیر را بر فرد بگذارد. در نظریه پزشکی چینی پنج عضو داخلی بدن می‌تواند تحت تاثیر موسیقی قرار گیرد و جنبه درمانی و شفا بر فرد بگذارد. همچنین لازم است بدانید که انواع موسیقی باعث تحریک عصبی در افراد می‌شود؛ به‌عنوان‌مثال، موسیقی کلاسیک به علت راحتی و آرامش که دارد برای بالا بردن آستانه درد در افراد اثر درمانی دارد. درحالی‌که موسیقی راک ممکن است منجر به ایجاد ناراحتی و استرس در افراد شود. همچنین ممکن است با هدایت تصاویر باعث تحریک بینش خلاق و پاسخ‌های عاطفی و پنهان در افراد شود و در کلاس‌های درس برای بالا بردن مهارت خواندن و نوشتن در کودکان مورداستفاده قرار می‌گیرد، که این موسیقی می‌تواند شامل موسیقی زنده یا ضبط‌شده باشد. در ادامه به بیان مصداق‌هایی برای موسیقی‌درمانی، که بر اساس شواهد علمی جمع‌آوری‌شده پرداخته می‌شود:

اوتیسم
اوتیسم یک اختلال مغز است که فرد مبتلابه اوتیسم با طیف گسترده‌ای از مشکلات به‌خصوص درزمینه ارتباطات و تعامل اجتماعی مواجه است. با توجه به انجمن روان‌پزشکی آمریکا (ASD) اوتیسم نوعی اختلال طبقه‌بندی‌شده است. این اختلال با مشکلات ارتباطاتی، تعامل اجتماعی و همچنین رفتارهای غیرعادی در فرد مشاهده می‌شود. برخی از متخصصان با استفاده از اصطلاح گسترده‌تر به نام اختلال توسعه فراگیر (PDD) به توصیف اوتیسم می‌پردازند. افرادی که دارای اختلالات اوتیسم هستند اغلب به موسیقی پاسخ مثبت نشان می‌دهند؛ که باعث رشد و نمو طبیعی در مهارت‌های ارتباطی کلامی و غیرکلامی در افراد مبتلابه اوتیسم می‌شود.

زوال عقل
زوال عقل می‌توان باعث تغییراتی در مغز شود که این تغییرات می‌تواند به‌سرعت و یا به‌تدریج رخ دهد. زوال عقل می‌تواند بر فرایند تفکر و درک و یادگیری تاثیر منفی بگذارد و باعث کاهش حافظه و اختلال در تفکر استدلالی و ارتباط کلامی شود. همچنین ممکن است منجر به تغییرات رفتاری و تغییرات شخصیتی در مغز شود. در بزرگ‌سالان مسن‌تر مبتلابه آلزایمر، زوال عقل و دیگر اختلالات روانی، موسیقی جنبه درمانی پیداکرده است.موسیقی باعث کاهش رفتار پرخاشگرانه یا کاهش آشفتگی روانی، بهبود خلق‌وخوی و بهبود انجام وظایف روزانه مانند حمام کردن در افراد مبتلابه زوال عقلی شده و باعث کاهش بیماری قلبی یا مغزی در بیماران مبتلابه زوال عقلی می‌شود.

افسردگی
افسردگی یک بیماری روانی است که شامل بدخلقی در افکاراست.افسردگی باعث اختلال در خواب و خوراک و طرز فکر و تاثیر منفی در شرایط زندگی می‌شود. اختلالات افسردگی باعث تغییر خلق‌وخوی، تغییر در رفتار و اختلال در سلامت جسمی و فعالیت افراد می‌شود. با توجه به موسسه سلامت ملی روان (NIMH)، افسردگی حدود 18.8 میلیون بزرگ‌سالان آمریکایی و حدود 5/9 درصد از جمعیت ایالات‌متحده در سن 18 سال و بالاتر را تحت تاثیر قرار داده است. شواهدی موجود است که موسیقی‌درمانی ممکن است باعث افزایش پاسخ به داروهای ضدافسردگی نیز شود.در بزرگ‌سالان مسن مبتلابه افسردگی، موسیقی‌درمانی در طولانی‌مدت می‌تواند باعث کاهش عوارض مربوط به افسردگی گردد و در زنان بزرگ‌سال مبتلابه افسردگی، موسیقی‌درمانی ممکن است منجر به کاهش ضربان قلب و میزان فشارخون و بهبود خلق‌وخوی شود.

بهبود اوضاع نوزادان
شواهدی وجود دارد که موسیقی در اواخر دوران بارداری بر جنین موجود در رحم تاثیرمی‌گذارد.موسیقی آرامش‌بخش ممکن است باعث آرامش و کاهش آشفتگی در کودکان شود. نوزادان که در معرض موسیقی قرار می‌گیرند افزایش تغذیه، افزایش وزن و افزایش تحمل تحریک، تنظیم ضربان قلب و خواب عمیق‌تر پیدا می‌کنند.

کیفیت خواب
بی‌خوابی شامل مشکلاتی ازجمله اشکال در خواب رفتن، خواب ماندن و بیدار شدن در صبح خیلی زود است.این‌یک مشکل بهداشتی مشترک است که می‌تواند باعث خواب‌آلودگی بیش‌ازحد و کمبود انرژی در طول روز شود. بی‌خوابی در طولانی‌مدت می‌تواند باعث ایجاد احساس خستگی و افسردگی یا تحریک‌پذیری، مشکل تمرکز، یادگیری و به‌طورکلی باعث ایجاد اختلال در کارها و یا مدرسه شود. در افراد مسن، موسیقی باعث بالا رفتن کیفیت خواب و همچنین بهره‌وری بیشتر در خواب می‌شود، همچنین موسیقی باعث می‌شود زمانی که لازم است تا فرد به خواب رود، کمتر شده و دچار اختلال کمتری در طول روز شود. شواهد نشان می‌دهد موسیقی‌درمانی همچنین بر ماده کلرال هیدرات که باعث القای خواب و آرام بخشی در کودکان شده و تاثیر مثبت می‌گذارد.

منبع: روزنامه سپید

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/05/25/%d9%85%d9%88%d8%b3%db%8c%d9%82%db%8c-%d8%af%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%a8%d9%87%d8%a8%d9%88%d8%af-%d8%a8%db%8c%d9%85%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d9%87%d8%a7-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c/feed/ 0
می خواهید زندگی شادی داشته باشید؟ https://www.drfree-health.com/2017/05/21/%d9%85%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d9%87%db%8c%d8%af-%d8%b2%d9%86%d8%af%da%af%db%8c-%d8%b4%d8%a7%d8%af%db%8c-%d8%af%d8%a7%d8%b4%d8%aa%d9%87-%d8%a8%d8%a7%d8%b4%db%8c%d8%af%d8%9f/ https://www.drfree-health.com/2017/05/21/%d9%85%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d9%87%db%8c%d8%af-%d8%b2%d9%86%d8%af%da%af%db%8c-%d8%b4%d8%a7%d8%af%db%8c-%d8%af%d8%a7%d8%b4%d8%aa%d9%87-%d8%a8%d8%a7%d8%b4%db%8c%d8%af%d8%9f/#respond Sun, 21 May 2017 08:19:28 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1435 دانشگاه هاروارد به مدت 78 سال زندگی 424 مرد را از زمان نوجوانی تا سالمندی مورد بررسی قرار داد و در طول این مدت با روش های مختلف مطالعه مانند پرسشنامه، مصاحبه، ثبت تاریخچه پزشکی، اسکن مغزی و خونگیری، سلامت جسمی و روانی، زندگی شغلی، روابط دوستانه و عاشقانه این افراد را تحت کنترل قرار داد.

نتایج مطالعه درباره عوامل ایجاد یک زندگی شاد چنین می گوید:

1- شادی دوران کودکی مهم است.

داشتن روابط گرم و صمیمی با والدین در دوران کودکی پیش بینی کننده روابط گرمتر و امن تر با افراد نزدیک و دوستان دوران بزرگسالی است. محققین دریافتند صمیمیت دوران کودکی تا دهه ها ادامه می یابد و موجب روابط امن و رضایت بخشی با همسران آینده و تا سن 80 سالگی می شود. رابطه نزدیک با حداقل یکی از خواهران یا برادران در دوران کودکی پیش بینی می کند که این افراد به احتمال کمتری در سن 50 سالگی با افسردگی مواجه می شوند. همچنین روابط محبت آمیز دوران کودکی پیش بینی کننده سلامت جسمی در تمام دوران بزرگسالی تا سالمندی است.

2- پرورش نسل آینده می تواند سختی دوران کودکی را تقلیل دهد.

افرادی که در شرایط دشوار دوران کودکی پرورش می یابند (خانواده پرهرج و مرج، ناامنی اقتصادی) در بزرگسالی کمتر از  کسانی که دوران کودکی مرفه تری داشته اند شاد هستند. اما زمانی که این افراد به میانسالی (سنین 50 تا 65 سال) می رسند و شغل های آموزشی را انتخاب می کنند_آموزش نسل جوانتر در منزل یا محل کار_بهتر از افرادی که شغل مشابه ندارند با شرایط تطبیق یافته و شادتر خواهند بود. به نظر می رسد بلوغ مورد نیاز برای آموزش افراد جوانتر عوارض دشواری های دوران کودکی را کاهش می دهد.

3- مقابله موثر با استرس مزایای مادام العمر دارد.

همه ما برای مدیریت استرس و تسکین اضطراب از روش های معمول استفاده می کنیم. برخی افراد تلاش می کنند تا از حقایق ناراحت کننده صرف نظر کنند و برخی دیگر تلاش می کنند با مسائل دشوار روبه رو شوند و با آنچه ناخوشایند است مقابله کنند. محققین دریافتند افرادی که به جای کنار گذاشتن مشکل، به طور مستقیم با واقعیت ها درگیر می شوند روابط بهتری با دیگران دارند. این شیوه مقابله، رابطه با دیگران را آسانتر می سازد و به نوبه خود باعث می شود تا دیگران بخواهند به آن ها کمک کنند. روابط بهتر و حمایت های اجتماعی بیشتر پیش بینی کننده زندگی سالم تر در دهه های 60 و 70 زندگی است. همچنین افرادی که در میانسالی از شیوه های سازگارانه تر مقابله استفاده می کنند ذهن فعال تری خواهند داشت.

4- ترک عادات بد در اوایل زندگی تفاوت هایی دارد.

مشاهده عادات سیگار کشیدن افراد در سراسر بزرگسالی نشان می دهد افرادی که سیگار را زودتر ترک می کنند کمتر از سایرین به بیماری ریه در سنین بالاتر مبتلا می شوند. همچنین این افراد در مقایسه با کسانی که سیگار را ترک نمی کنند یا دیرتر ترک می کنند عمر بیشتری دارند. توقف زندگی بی حرکتی  و شروع ورزش در اوایل عمر پیش بینی کننده افزایش سلامتی و هوشیاری بیشتر مغز است.

5- وقت گذراندن با دیگران ما را شادتر می کند.

مشاهده پیشینه افراد نشان می دهد بیشتر افراد اغلب وقت خود را به عنوان بخش معنی داری از زندگی با دیگران سپری می کنند. وقت گذراندن با دیگران به صورت روزمره، ما را شادتر می کند و زمانی که در کنار همسر خود هستیم در مقابل تغییرات منفی خلق و خو و به دنبال آن دردهای جسمی واکسینه می شویم.

 

منبع: Harvard Medical School

 

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/05/21/%d9%85%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d9%87%db%8c%d8%af-%d8%b2%d9%86%d8%af%da%af%db%8c-%d8%b4%d8%a7%d8%af%db%8c-%d8%af%d8%a7%d8%b4%d8%aa%d9%87-%d8%a8%d8%a7%d8%b4%db%8c%d8%af%d8%9f/feed/ 0
مواد غذایی ضروری برای سلامت زنان https://www.drfree-health.com/2017/05/20/%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%b6%d8%b1%d9%88%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%d8%b2%d9%86%d8%a7%d9%86/ https://www.drfree-health.com/2017/05/20/%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%b6%d8%b1%d9%88%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%d8%b2%d9%86%d8%a7%d9%86/#respond Sat, 20 May 2017 10:06:34 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1426 خوراک سالم برای همه افراد ضروری است اما مواد غذایی ویژه ای وجود دارند که نیازهای زنان برای استحکام استخوان ها، بارداری، پیشگیری از سرطان سینه و … را برآورده می کنند:

لوبیای سویا: غنی از فیبر، چربی های خوب و ترکیبات شبه استروژن است. این ترکیبات عوارض دوران یائسگی مانند گرگرفتگی را برطرف می کند.

کلم: غنی از ویتامین K است. این ویتامین در ترکیب با کلسیم و ویتامین D به استحکام و سلامت استخوان ها کمک می کند.

حبوبات: غنی از پروتئین فاقد چربی و فیبر هستند. این ترکیبات موجب کاهش فشارخون و قندخون و کاهش بروز بیماری قلبی می شوند.

توت ها: آنتی اکسیدان های موجود در توت ها به محافظت از سرطان و تقویت حافظه کمک می کنند. همچنین ویتامین C موجود در آن ها به کلاژن سازی و پیشگیری از پیری و افتادگی پوست کمک می کند.

ماست کم چربی: زنان پس از سن 50 سالگی به کلسیم بیشتری نیاز دارند. یک لیوان ماست کم چربی یک سوم از نیاز روزانه کلسیم را تامین می کند.

ماهی ساردین: این ماهی های کوچک غنی از اسیدهای چرب سالم، ویتامین D و کلسیم هستند. امگا 3 موجود در این ماهی ها کیفیت شیر مادر را افزایش می دهد و برای رشد مغزی نوزاد ضروری است. محتوای جیوه در این ماهی ها در سایرین کمتر است.

بذر کتان: بذر کتان آسیاب شده حاوی فیبر و ترکیبات گیاهی فعال مانند لیگنان ها است که مشابه استروژن عمل می کنند. این ترکیبات خطر سرطان سینه را کاهش می دهند.

گردو: چربی های سالم گردو در رژیم غذایی متعادل از بروز سرطان پیشگیری می کنند.

اسفناج: اسید فولیک موجود در اسفناج خطر زوال عقل، بیماری قلبی و سرطان کولون را کاهش می دهد. لوتئین، آنتی اکسیدان موجود در اسفناج است که از عدسی و شبکیه چشم محافظت می کند. همچنین به کاهش چین و چروک پوست کمک می کند.

گوشت لخم: بعد از 18 سالگی نیاز به آهن در زنان افزایش می یابد. گوشت لخم غنی از آهن، روی و ویتامین B است.

منبع: WebMD

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/05/20/%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%b6%d8%b1%d9%88%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%d8%b2%d9%86%d8%a7%d9%86/feed/ 0
آیا رژیم کتوژنیک به کاهش وزن کمک می کند؟ https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%da%a9%d8%aa%d9%88%da%98%d9%86%db%8c%da%a9-%d8%a8%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%88%d8%b2%d9%86-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/ https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%da%a9%d8%aa%d9%88%da%98%d9%86%db%8c%da%a9-%d8%a8%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%88%d8%b2%d9%86-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/#respond Sun, 14 May 2017 04:57:32 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1410 رژیم کتوژنیک چیست؟

کتوژنیک اصطلاحی برای نوعی رژیم غذایی کم کربوهیدرات است. در این برنامه، بخش عمده انرژی از پروتئین و چربی تامین می شود و سهم کربوهیدرات ها در تامین انرژی کمتر است. دریافت بسیاری از کربوهیدرات های زود هضم مانند شکر، نوشابه، شیرینی ها و نان سفید در این برنامه کاهش می یابد.

وقتی کمتر از 50 گرم در روز کربوهیدرات مصرف شود، در نهایت سوخت در دسترس بدن (قند خون) به اتمام می رسد. افت قند خون معمولا پس از 3 تا 4 روز رخ می دهد. سپس بدن برای تامین انرژی، پروتئین و چربی را می شکند که موجب کاهش وزن می شود. این مرحله «کتوزیس» نام دارد.

چه کسانی از رژیم کتوژنیک استفاده می کنند؟

افراد عادی معمولا برای کاهش وزن از این رژیم استفاده می کنند اما این برنامه برای بیماران خاص مانند مبتلایان به صرع نیز مورد استفاده قرار می گیرد. بیماران قلبی، برخی بیماران مغزی و حتی برخی افراد دارای آکنه نیز از این برنامه غذایی سود می برند. پیش از شروع این برنامه باید با متخصص مشورت کنید به ویژه اگر به دیابت نوع یک مبتلا هستید.

کاهش وزن

رژیم کتوژنیک در طول 3 تا 6 ماه نخست رژیم درمانی احتمالا بیش از سایر برنامه های غذایی به کاهش وزن کمک می کند. تبدیل چربی به انرژی در مقایسه با تبدیل کربوهیدرات به انرژی، کالری بیشتری می سوزاند. همچنین ممکن است رژیم غذایی پرپروتئین-پرچربی احساس سیری بیشتری ایجاد کند و غذای کمتری بخورید.

سرطان

انسولین هورمونی است که برای مصرف یا ذخیره انرژی قندها مورد نیاز است. رژیم کتوژنیک موجب مصرف سریع قند می شود و نیازی به ذخیره آن نخواهید داشت. این بدین معناست که بدن به انسولین کمتری نیاز دارد. کاهش سطوح انسولین از ابتلا به برخی سرطان ها محافظت می کند یا از سرعت رشد سلول های سرطانی می کاهد.

بیماری قلبی

به نظر عجیب می رسد اما رژیم کتوژنیک که حاوی چربی بیشتری است می تواند کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را کاهش می دهد. ممکن است کاهش انسولین ناشی از رژیم کتوژنیک، ساخت کلسترول را در بدن کاهش دهد. بدین جهت در معرض پرفشاری خون، سختی شریان، نارسایی قلبی و سایر بیماری های قلبی قرار نمی گیرید.

آکنه

کربوهیدرات ها با بروز آکنه ارتباط دارند در نتیجه کاهش مصرف آن ها کمک کننده خواهد بود. کاهش انسولین ناشی از رژیم کتوژنیک می تواند بروز آکنه را متوقت کند. انسولین موجب ساخت هورمون هایی می شود که در شروع آکنه موثرند.

دیابت

رژیم غذایی کم کربوهیدرات به ثبات قند خون و کاهش آن کمک می کند اما زمانی که بدن از چربی برای تامین انرژی استفاده می کند ترکیباتی به نام «کتون ها» تولید می شوند. اگر دیابت دارید_به ویژه دیابت نوع 1_ افزایش ترکیبات کتونی خون، شما را بیمار خواهد کرد.

صرع

رژیم کتوژنیک به کنترل صرع کمک می کند اما قبل از مصرف باید با پزشک مشورت کنید تا دریابید  چه چیزی برای شما یا فرزندتان مناسب است.

سایر اختلالات عصبی

بیماری های عصبی که مغز و نخاع را تحت تاثیر قرار می دهند نیز از رژیم کتوژنیک بهره می برند. از جمله: بیماری آلزایمر، پارکینسون و اختلالات خواب. محققین علت این امر را به درستی نمی دانند اما به نظر می رسد ترکیبات کتونی که از شکستن چربی ها تولید می شوند از آسیب سلول های مغزی محافظت می کنند.

سندرم تخمدان پلی کیستیک

در این اختلال، تخمدان ها از اندازه معمول بزرگتر می شوند و کیسه های کوچک حاوی مایع اطراف تخمک ها را می پوشاند. افزایش سطوح انسولین در این اختلال موثرند. رژیم غذایی کتوژنیک که تولید و مقدار انسولین مورد نیاز را کاهش می دهد، در کنار تغییرات شیوه زندگی مانند ورزش و کاهش وزن کمک کننده خواهد بود.

ورزش

رژیم کتوژنیک در طول انجام تمرینات ورزشکاران استقامتی مانند دوندگان و دوچرخه سواران کمک کننده است. این برنامه به مرور زمان، نسب عضله به چربی و مقدار اکسیژن در دسترس برای تمرینات سنگین بدنی را افزایش می دهد. اگرچه این برنامه برای تمرینات مفید است اما برای اوج عملکرد به خوبی سایر رژیم های غذایی عمل نمی کند.

عوارض جانبی

عوارض جانبی شایع در رژیم کتوژنیک معمولا شدید و وخیم نیستند. ممکن است دچار یبوست، کاهش خفیف قند خون یا سوءهاضمه شوید. عوارضی که در رژیم های کم کربوهیدرات کمتر دیده می شود سنگ های کلیوی یا افزایش اسیدیته خون است.

مراقبت های پزشکی

زمانی که بدن ذخایر چربی را می سوزاند فشار زیادی به کلیه ها وارد می شود. بنابراین اگر اضافه وزن زیادی دارید شروع رژیم کتوژنیک یا بازگشت به رژیم غذایی معمولی پس از اجرای آن، به دلیل بیماری های زمینه ای احتمالی مانند دیابت، بیماری قلبی یا فشارخون بالا دشوار است. اگر به هریک از این بیماری های مبتلا هستید رژیم غذایی خود را به آهستگی تغییر دهید و تحت نظر متخصص باشید.

 

منبع: WebMD

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%da%a9%d8%aa%d9%88%da%98%d9%86%db%8c%da%a9-%d8%a8%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%88%d8%b2%d9%86-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/feed/ 0
اثرات مخرب تماس با نور آبی در شب https://www.drfree-health.com/2017/05/13/%d8%a7%d8%ab%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%ae%d8%b1%d8%a8-%d8%aa%d9%85%d8%a7%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d9%86%d9%88%d8%b1-%d8%a2%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d8%b4%d8%a8/ https://www.drfree-health.com/2017/05/13/%d8%a7%d8%ab%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%ae%d8%b1%d8%a8-%d8%aa%d9%85%d8%a7%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d9%86%d9%88%d8%b1-%d8%a2%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d8%b4%d8%a8/#respond Sat, 13 May 2017 07:08:13 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1407 تا زمان ظهور نور مصنوعی، نور خورشید منبع اصلی روشنایی بود و افراد تمام مدت زمان عصر را در تاریکی سپری می کردند. اما امروزه در بیشتر نقاط جهان زمان عصر هم مانند روز روشن است و مزایای دسترسی به روشنایی در شب کمتر مورد توجه قرار می گیرد.

اما ممکن است خوابیدن در نور شبانه هزینه ای در پی داشته باشد. نور شبانه ساعت بیولوژیکی بدن یا چرخه شبانه روزی (سیرکادین) را دچار اختلال می کند. مطالعات نشان می دهند که این اختلال ممکن است با بروز سرطان، دیابت، بیماری قلبی و چاقی در ارتباط باشد.

اما تمام رنگ های نور اثر مشابهی ندارند. امواج آبی رنگ، که در طول ساعات روز موجب افزایش توجه، و بهبود واکنش و خلق و خو می شوند، از انواع امواج مخرب شبانگاهی هستند. پیشرفت الکترونیکی صفحات نمایش و لامپ های کم مصرف تماس ما با امواج آبی نور به ویژه پس از غروب خورشید را افزایش می دهند.

چرخه شبانه روزی بدن تحت تاثیر نور قرار می گیرد

افراد مختلف چرخه شبانه روزی نسبتا متفاوتی دارند. اما مدت آن به طور میانگین 24 ساعت و 15 دقیقه است. چرخه شبانه روزی افرادی که تا دیروقت بیدار هستند کمی طولانی تر است. در حالی که این چرخه در افراد سحرخیز از 24 ساعت کمتر خواهد بود. مطالعات گذشته نشان می دهد نور روز ساعت داخلی بدن انسان را با محیط هماهنگ می کند.

مخاطرات سلامت نور شبانه

مطالعات متعدد ارتباط کار در شیفت شب و تماس با نور در شب با انواع مختلف سرطان (سرطان سینه، پروستات)، دیابت، بیماری قلبی و چاقی را نشان داده اند. اگرچه به درستی مشخص نیست که چرا نور شبانه برای بدن انسان مضر است اما می دانیم تماس با نور، تولید ملاتونین را سرکوب می کند _هورمونی که چرخه شبانه روزی را تحت تاثیر قرار می دهد. برخی شواهد تجربی نشان می دهند کاهش سطوح ملاتونین با سرطان در ارتباط است.

مطالعه مرکز تحقیقات هاروارد ارتباط احتمالی نور با دیابت و چاقی را مورد بررسی قرار داد. نتایج حاکی از آن است سطوح قند خون افراد تحت مطالعه که در برنامه تغییر چرخه شبانه روزی تدریجی قرار داشتند افزایش یافته و به پیش دیابت مبتلا شدند. همچنین سطوح «لپتین» _هورمونی که پس از صرف غذا در ایجاد حس سیری نقش دارد، کاهش یافت.

حتی نور کم هم با چرخه شبانه روزی بدن و ترشح ملاتونین مداخله می کند. نور شبانه دلیل اصلی بیداری و کمبود خواب بسیاری از افراد است و بررسی ها ارتباط کمبود خواب و افزایش خطر افسردگی را نشان می دهند.

قدرت نور آبی

در حالی که تمام انواع امواج نوری قادرند ترشح ملاتونین را سرکوب کنند، نور آبی شبانه قدرت بیشتری دارد. نور آبی 2 برابر نور سبز قادر به سرکوب ترشح ملاتونین است و چرخه شبانه روزی را تا 2 برابر تغییر می دهد ( 3 ساعت در مقابل 1.5 ساعت). محققین می گویند استفاده از عینکی که از تماس با نور آبی محافظت کند برای کارمندان شب کار مفید است. عینک های آفتابی ارزان قیمت با شیشه نارنجی رنگ قادرند از نور آبی جلوگیری کنند اما از آنجایی که این عینک ها از تماس سایر نورها نیز جلوگیری می کنند برای استفاده در محیط داخلی مناسب نیستند. عینک هایی که تنها از عبور نور آبی جلوگیری کنند گران قیمت هستند.

نور آبی کمتر

لامپ های فلورسنت تزئینی یا حبابی و لامپ های LED از انواع قدیمی کم مصرف تر هستند اما این لامپ ها نور آبی بیشتری تولید می کنند. ظاهر لامپ های فلورسنت قابل تغییر نیستند اما پوشش داخلی آن ها می تواند به نحوی طراحی شود که نور آبی کمتری تولید کند. لامپ های LED از انواع فلورسنت کارآمد تر هستند اما مقدار قابل توجهی نور آبی تولید می کنند. لامپ های رشته ای معمولی هم مقداری نور آبی تولید می کنند اما مقدار آن از اغلب لامپ های فلورسنت کمتر است.

راه چاره چیست؟

  • از چراغ های کم نور قرمز برای چراغ خواب استفاده کنید. نور قرمز قدرت کمی در تغییر چرخه شبانه روزی بدن و سرکوب ملاتونین دارد.
  • 3-2 ساعت پیش از خواب از نگاه کردن به صفحه نمایش روشن خودداری کنید.
  • اگر شب کار هستید یا با ابزارهای الکترونیکی زیادی در شب کار می کنید، از عینک های مسدود کننده نور آبی استفاده کنید یا نرم افزاری نصب کنید که امواج آبی/سبز صفحه نمایش را فیلتر می کند.
  • در طول روز، خود را در معرض نور زیادی قرار دهید تا موجب بهبود خواب شبانه، خلق و خو و هوشیاری در روز شود.

 

منبع: Harvard Medical School

]]>
https://www.drfree-health.com/2017/05/13/%d8%a7%d8%ab%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%ae%d8%b1%d8%a8-%d8%aa%d9%85%d8%a7%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d9%86%d9%88%d8%b1-%d8%a2%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d8%b4%d8%a8/feed/ 0