s بیماریهای قلبی و عروقی – www.DrFree-Health.com https://www.drfree-health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه Thu, 13 Jul 2017 08:53:40 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.3 فواید سلامت میوه گواوا https://www.drfree-health.com/2017/07/13/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%da%af%d9%88%d8%a7%d9%88%d8%a7/ https://www.drfree-health.com/2017/07/13/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%da%af%d9%88%d8%a7%d9%88%d8%a7/#respond Thu, 13 Jul 2017 08:53:40 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1529 گواوا میوه ای گرمسیری است که سال ها قبل از آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی به ایران وارد شده و به گونه پرورشی در شمال و جنوب ایران (به ویژه در دو استان هرمزگان و سیستان و بلوچستان) کاشته می شود. در هرمزگان به این میوه «زیتون محلی» می گویند. این میوه همانند زیتون یا انار کوچک است. دانه های آن مانند دانه های انگور در گوشت قرار دارد. رنگ میوه قرمز یا زرد است و طعم شیرینی دارد.

1-کاهش قند خون

برخی شواهد علمی نشان می دهند که عصاره و دمنوش برگ های گواوا به کاهش سطوح قند خون کمک می کند و موجب بهبود کنترل طولانی مدت قند خون و کاهش مقاومت به انسولین می شود. در یک مطالعه مشخص شد نوشیدن دمنوش برگ های گواوا پس از صرف غذا در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می تواند میزان قند خون را بیش از 10 % کاهش دهد.

2- ارتقاء سلامت قلب

مقادیر بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی و ویتامین های موجود در میوه گواوا از قلب محافظت می کنند. همچنین محتوای پتاسیم و فیبر محلول این میوه برای بهبود سلامت قلب کمک کننده هستند. مصرف گواوا با کاهش فشارخون وکاهش کلسترول بد (LDL) و در مقابل، افزایش کلسترول خوب (HDL) ارتباط دارد. در یک مطالعه مشخص شد مصرف میوه رسیده گواوا قبل از صرف غذا و به مدت 12 هفته می تواند میزان کلسترول تام را تا 10 % کاهش دهد.

3- کاهش وزن

یک عدد میوه گواوا تنها 37 کالری انرژی دارد و 12 % از نیاز فیبر روزانه را تامین می کند. بنابراین می تواند به عنوان میان وعده کم کالری و سیر کننده مورد مصرف قرار گیرد. همچنین غنی از ویتامین ها و املاح ضروری است و طعم شیرین آن میل به میان وعده های شیرین ناسالم (مانند شیرینی ها، کیک و بیسکوییت، بستنی و …) را کاهش می دهد.

4- ضد سرطان

عصاره گواوا خاصیت ضدسرطانی دارد. مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که عصاره گواوا از رشد سلول های سرطانی جلوگیری و آن را متوقف می سازد. این خاصیت به ترکیبات آنتی اکسیدانی و بسیار قوی میوه گواوا مرتبط است که از سلول ها در مقابل آسیب ناشی از ترکیبات مضر (رادیکال های آزاد) محافظت می کند. در یک مطالعه آزمایشگاهی مشخص شد روغن برگ گواوا برای توقف رشد سلول های سرطانی 4 برابر موثر از برخی داروهای ضدسرطان عمل می کند.

5- تقویت سیستم ایمنی

کمبود ویتامین C در بدن خطر عفونت ها و بیماری ها را افزایش می دهد. میوه گواوا یکی از منابع غنی ویتامین C است. محتوای ویتامین C یک عدد میوه گواوا 2 برابر  یک عدد پرتقال است و مصرف آن 2 برابر نیاز روزانه ویتامین C را تامین می کند. ویتامین C خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی دارد و به حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک می کند. از آنجایی که ویتامین C در بدن ذخیره نمی شود باید به طور روزانه به مقدار کافی مصرف شود.

6- جوانسازی پوست

ویتامین ها و ترکیبات آنتی اکسیدانی میوه گواوا از آسیب سلول های پوست، ایجاد چین و چروک و پیری زودرس پیشگیری می کنند. همچنین عصاره گواوا در درمان جوش صورت (آکنه) موثر است. در یک مطالعه مشخص شد عصاره گواوا باکتری های ایجاد کننده آکنه را از بین می برد. این اثر به خواص ضد میکروبی و ضد التهابی عصاره گواوا مرتبط است.

 

منبع: Authority Nutrition

 

]]> https://www.drfree-health.com/2017/07/13/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%da%af%d9%88%d8%a7%d9%88%d8%a7/feed/ 0 فواید مصرف گیلاس https://www.drfree-health.com/2017/06/12/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d8%b3/ https://www.drfree-health.com/2017/06/12/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d8%b3/#respond Mon, 12 Jun 2017 19:04:37 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1493 گیلاس در هر واحد (1 لیوان) کمتر از 100 کالری انرژی دارد و مقدار چربی آن 0.5 گرم است. بنابراین با رژیم غذایی سالم کاملا همخوانی دارد. از آنجایی که گیلاس بسیار شیرین است جایگزین مناسبی برای میان وعده های شیرین ناسالم مانند کیک و بیسکوییت به شمار می رود.

آنتی اکسیدان ها

گیلاس غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان ها دارای فواید درمانی متعدد هستند و با نابود کردن رادیکال های آزاد (مولکول های بسیار فعال مضر) از بروز بیماری هایی مانند سرطان و بیماری قلبی پیشگیری می کنند و فرآیند پیری را به تعویق می اندازند. مصرف آنتی اکسیدان ها همچنین به بهبود حافظه و پیشگیری از آلزایمر کمک می کنند. انواع میوه های خانواده های گیلاس (گیلاس، آلبالو، بلوبری) حاوی آنتی اکسیدان های ویژه هستند اما آلبالو حاوی بیشترین محتوای آنتی اکسیدانی است.

کاهش وزن

75% محتوای گیلاس آب است. وجود آب فراوان و کالری پایین گیلاس موجب شده این میوه بیش از غذاها و نوشیدنی های پرکالری باعث افزایش حس سیری شود. علاوه بر این، هر لیوان گیلاس 3 گرم فیبر دارد. این فیبر به افزایش از دست دهی وزن کمک می کند و با کاهش جذب کلسترول غذایی موجب کاهش سطوح کلسترول خون می شود.

ملاتونین

گیلاس به طور طبیعی حاوی ملاتونین است_ یک ماده طبیعی که به طور معمول توسط مغز تولید می شود و در تنظیم چرخه خواب کمک می کند. اگرچه این ماده توسط بدن تولید می شود اما بدن برخی افراد توانایی تولید ملاتونین کافی ندارد. عواملی مانند نورهای مصنوعی که در بسیاری از خانه ها و ادارات وجود دارند مقدارملاتونین تولید شده در بدن را محدود می کنند. مصرف گیلاس می تواند به افزایش سطوح ملاتونین بدن کمک کند.

تسکین درد و سلامت استخوان

درگیلاس ترکیباتی به نام «آنتوسیانین ها» وجود دارد_رنگدانه های آبی و بنفش که به گیلاس رنگ می دهند. برپایه گزارش مرکز پزشکی دانشگاه نیویورک این ترکیبات درد ناشی از التهاب را را کاهش می دهند. گیلاس همچنین به تسکین درد مرتبط با آرتریت و نقرس کمک می کند.

گیلاس همچنین حاوی عنصر «بور» است_عنصری که در ترکیب با منیزیم و کلسیم به افزایش سلامت استخوان کمک می کند.

بهبود بینایی

محتوای بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) موجود در آلبالو 19 برابر مقدار آن در بلوبری است. ویتامین A به سلامت چشم ها و پوست کمک می کند.

کاهش خطر سکته قلبی

مصرف گیلاس می تواند گیرنده های فعال کننده تکثیر پرواکسی زوم (PPAR) را در بافت های بدن فعال کند. این گیرنده ها به تنظیم ژن های درگیر در سوخت و ساز چربی و قند کمک می کنند و این فعال سازی در کاهش خطر بیماری قلبی موثر است. محققین می گویند مصرف گیلاس می تواند مشابه داروهای تجویز شده برای قلب (آگونیست PPAR) عمل کند.

کاهش خطر دیابت

شاخص گلایسمی گیلاس برابر 22 است که این مقدار از شاخص گلایسمی زردآلو (57)، انگور (46)، هلو (42)، بلوبری (40) یا آلو (39) کمتر است. شاخص گلایسمی تعیین کننده میزان افزایش قند خون پس از مصرف آن ماده غذایی است و هرچه عدد پایین تری داشته باشد برای افراد دیابتی مناسب تر است. بنابراین گیلاس در مقایسه با سایر میوه ها گزینه بهتری برای میان وعده افراد دیابتی است.

 

منابع: care2.com / livestrong.com

 

 

]]> https://www.drfree-health.com/2017/06/12/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d8%b3/feed/ 0 رژیم غذایی دش DASH چه کمکی به شما می کند؟ https://www.drfree-health.com/2017/06/06/%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%af%d8%b4-dash-%da%86%d9%87-%da%a9%d9%85%da%a9%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%b4%d9%85%d8%a7-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/ https://www.drfree-health.com/2017/06/06/%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%af%d8%b4-dash-%da%86%d9%87-%da%a9%d9%85%da%a9%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%b4%d9%85%d8%a7-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/#respond Tue, 06 Jun 2017 18:36:11 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1476 رژیم غذایی دش به کاهش فشارخون و سطوح کلسترول کمک می کند و بدین جهت راهکار درمانی مناسبی برای پیشگیری از بیماری قلبی عروقی است. کلمه DASH مخفف Dietary Approaches to Stop Hypertension رویکردهای رژیم غذایی برای توقف پرفشاری خون یا همان فشارخون بالاست. حتی اگر فشارخون بالا نداشته باشید رژیم غذایی دش گزینه مناسبی برای کاهش وزن است زیرا یک برنامه غذایی سالم می باشد. به دلیل وجود مقدار زیادی سبزیجات، میوه ها و محصولات لبنی کم چربی در این برنامه، احساس گرسنگی نخواهید کرد و در مقابل چربی، کلسترول و شیرینی اندکی دریافت می کنید.

نمک

مصرف زیاد نمک موجب احتباس آب در بدن می شود و فشار زیادی به قلب وارد می آورد. در رژیم غذایی دش مقدار سدیم دریافتی به 2300 یا 1500 میلی گرم در روز کاهش می یابد. میزان کاهش نمک به وضعیت سلامت، سن، نژاد و بیماری های زمینه ای بستگی دارد. برای کاهش نمک دریافتی پیشنهاد می شود:

  • از مواد غذایی و چاشنی های کم نمک انتخاب کنید.
  • دریافت کنسروها، غذاهای آماده، دودی شده یا ترشیجات را کاهش دهید.
  • نمک سفره را حذف کنید.

غلات

مصرف غلات کامل مانند نان سبوس دار، برنج قهوه ای، ماکارونی سبوس دار، ذرت، جو و جودوسر روش مناسبی برای دریافت فیبر است. فیبر به کاهش سطوح کلسترول کمک می کند و احساس سیری بیشتری به شما می دهد. در رژیم غذایی دش، مصرف غلات کامل در برنامه غذایی با 2000 کالری انرژی معادل 8-6 سهم در روز است. بر این اساس می توانید روزانه 2 سهم نان سبوس دار، 2 سهم برنج قهوه ای یا ماکارونی سبوس دار و 2 سهم جو یا جودوسر میل کنید.

سبزیجات

سبزیجات، فیبر و ویتامین و املاح مورد نیاز بدن را تامین می کنند و در مقابل انرژی یا چربی اندکی دارند. بدین جهت گزینه مناسبی برای کنترل فشارخون به شمار می روند. در رژیم غذایی دش روزانه 5-4 سهم سبزیجات وجود دارد. هر سهم معادل نصف لیوان سبزی پخته شده یا 1 لیوان سبزی خام یا نصف لیوان آب سبزی است. برای مصرف سبزیجات بیشتر، سالاد را به وعده ناهار و شام بیافزایید.

میوه ها

میوه ها منابع خوب فیبر و ویتامین های مورد نیاز قلب هستند. بسیاری از میوه ها پتاسیم و منیزیم دارند که این دو عنصر در کاهش فشارخون نقش دارند. در رژیم غذایی دش روزانه 5-4 سهم میوه وجود دارد. یک سهم میوه معادل یک عدد سیب یا پرتقال متوسط، یا نصف لیوان میوه خرد شده، یا نصف لیوان آب میوه یا یک چهارم لیوان میوه خشک است. به منظور افزایش مصرف میوه ها، مقداری را به وعده صبحانه و میان وعده ها بیافزایید.

لبنیات

لبنیات کم چربی یا بدون چربی منابع خوب کلسیم و پروتئین هستند که این عوامل به حفظ فشار خون طبیعی کمک می کنند. در رژیم غذایی دش روزانه 3 سهم لبنیات وجود دارد. شیر و ماست 5/1 % چربی و پنیر معمولی یا کم چربی را انتخاب کنید. کره حیوانی یا گیاهی و خامه در گروه لبنیات قرار نمی گیرند. هر سهم از لبنیات معادل 1 لیوان شیر یا ماست و 45 گرم پنیر است.

ماهی و گوشت بدون چربی

گوشت ها منبع خوب پروتئین و منیزیم هستند. گوشت لخم، ماهی و مرغ بدون پوست گزینه های مناسبی می باشند. مصرف گوشت نباید بیش از 3 سهم در یک وعده و بیش از 6 سهم در روز باشد. هر سهم گوشت معادل 30 گرم (2 بند انگشت) گوشت پخته، ماهی، مرغ یا یک عدد تخم مرغ است. مصرف زرده تخم مرغ تا 4 عدد در هفته مجاز است.

حبوبات و مغزدانه ها

مغزدانه ها، حبوبات و دانه ها غنی از منیزیم، پروتئین و فیبر هستند. گردو حاوی اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند. مغزها و حبوبات در رژیم غذایی دش، به میزان 5 سهم در هفته محاسبه می شوند. هر سهم معادل یک سوم لیوان مغزدانه، یا 2 قاشق غذاخوری دانه یا نصف لیوان حبوبات پخته است. برای افزایش مصرف می توانید مقداری حبوبات پخته به سالاد یا سوپ بیافزایید یا از مغزدانه ها در میان وعده استفاده کنید.

چربی ها و روغن ها

مصرف زیاد چربی ها موجب افزایش کلسترول خون و بیماری قلبی می شود. با رعایت رژیم غذایی دش مقدار دریافت چربی ها و روغن ها به 3-2 سهم در روز کاهش می یابد. یک سهم چربی معادل 1 قاشق مرباخوری مارگارین یا روغن مایع، 1 قاشق غذاخوری مایونز یا 2 قاشق غذاخوری سس سالاد کم چربی است. برای پخت غذا بهتر است به جای روغن جامد یا کره حیوانی از روغن زیتون یا کنجد استفاده کنید.

شیرینی ها

نیازی نیست که تمام شیرینی ها را کنار بگذارید اما در رژیم غذایی دش باید مقدار مصرف خود را به 5 سهم یا کمتر در هفته کاهش دهید. هر سهم معادل 1 قاشق غذاخوری شکر یا مربا، یا 1 لیوان لیموناد، یا نصف لیوان شربت است. از شیرینی های فاقد چربی مانند ژلاتین، آبنبات یا عسل انتخاب کنید. به جای شیرینی های خامه ای از مخلوط میوه تازه و بستنی ساده کم چربی استفاده کنید.

پتاسیم

تامین پتاسیم کافی یکی دیگر از فواید رژیم غذایی دش است. مصرف پتاسیم کافی به کاهش فشارخون کمک می کند. نیاز روزانه پتاسیم 4700 میلی گرم است. محتوای پتاسیم برخی مواد غذایی:

سیب زمینی (1 عدد متوسط): 926 میلی گرم

موز (1 عدد متوسط): 420 میلی گرم

آووکادو (2/1 عدد): 345 میلی گرم

اسفناج پخته (نصف لیوان): 290 میلی گرم

 

منبع: WebMD

]]> https://www.drfree-health.com/2017/06/06/%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%af%d8%b4-dash-%da%86%d9%87-%da%a9%d9%85%da%a9%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%b4%d9%85%d8%a7-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/feed/ 0 با مصرف «طالبی» از دکتر بی نیاز شوید! https://www.drfree-health.com/2017/05/20/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%b7%d8%a7%d9%84%d8%a8%db%8c-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%da%a9%d8%aa%d8%b1-%d8%a8%db%8c-%d9%86%db%8c%d8%a7%d8%b2-%d8%b4%d9%88%db%8c%d8%af/ https://www.drfree-health.com/2017/05/20/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%b7%d8%a7%d9%84%d8%a8%db%8c-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%da%a9%d8%aa%d8%b1-%d8%a8%db%8c-%d9%86%db%8c%d8%a7%d8%b2-%d8%b4%d9%88%db%8c%d8%af/#respond Sat, 20 May 2017 11:43:02 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1430 طالبی و سایر ملون ها (گرمک، خربزه، هندوانه) یک میان وعده تابستانی مفید هستند که به دلیل محتوای آب فراوان با کم آبی و حرارت بدن مبارزه کرده و طعم شیرین و ملایم آن ها برای کودکان و بزرگسالان دلچسب است.

فواید مصرف طالبی

مصرف میوه ها و سبزیجات مختلف با کاهش خطر بسیاری از بیماری های مرتبط با شیوه زندگی همراه است. مطالعات متعدد نشان می دهند افزایش مصرف ترکیبات گیاهی مانند طالبی با کاهش خطر چاقی، دیابت، بیماری قلبی و بهبود سلامت پوست و مو، افزایش انرژی و کاهش وزن ارتباط دارد. در ادامه به سایر فواید طالبی اشاره می کنیم:

1- تحلیل لکه زرد وابسته به سن

«زآزانتین» آنتی اکسیدان موجود در طالبی، از عبور اشعه آبی رنگ و مضر نور به داخل چشم جلوگیری می کند و با پیشگیری از تحلیل لکه زرد نقش حمایتی در سلامت چشم دارد. به طور کلی افزایش دریافت میوه ها (روزانه 3 سهم یا بیشتر) با کاهش خطر و پیشرفت تحلیل لکه زرد وابسته به سن همراه است.

2- آسم

خطر پیشرفت آسم در بین افرادی که مقدار زیادی از مواد مغذی ویژه دریافت می کنند کاهش می یابد. یکی از این مواد مغذی بتاکاروتن است که در میوه های زرد و نارنجی مانند طالبی، کدو حلوایی، هویج و سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم یافت می شود. ویتامین C ماده مغذی دیگری است که از آسم محافظت می کند و به مقدار فراوانی در طالبی، مرکبات و میوه های گرمسیری وجود دارد.

3- فشارخون

فیبر، پتاسیم، ویتامین C و کولین در طالبی از سلامت قلب محافظت می کنند. مصرف غذاهای غنی از پتاسیم به کاهش فشارخون کمک می کنند. دریافت کافی پتاسیم به اندازه کاهش دریافت سدیم برای درمان پرفشاری خون ضروری است. مواد غذایی غنی از پتاسیم عبارتند از: طالبی، آناناس، گوجه فرنگی، پرتقال، اسفناج و موز. علاوه بر این، افزایش دریافت پتاسیم با کاهش خطر سکته مغزی، محافظت از کاهش توده عضلانی، محافظت از تراکم مواد معدنی استخوان و کاهش تشکیل سنگ های کلیوی ارتباط دارد.

4- سرطان

بر اساس نتایج مطالعه دانشگاه هاروارد، رژیم های غذایی غنی از بتاکاروتن گیاهی مانند طالبی ممکن است در مقابل سرطان پروستات نقش حفاظتی داشته باشند. همچنین دریافت بتاکاروتن با پیشرفت سرطان کولون ارتباط معکوس دارد.

5- گوارش

طالبی به دلیل محتوای فیبر و آب فراوان از یبوست پیشگیری کرده و با تنظیم حرکات گوارشی به سلامت لوله گوارش کمک می کند.

6- التهاب

کولین یک ترکیب بسیار مهم و ماده مغذی ویژه در طالبی است که به بهبود خواب، حرکت عضلات، حافظه و یادگیری کمک می کند. کولین همچنین در حفظ ساختار غشای سلولی، انتقال ایمپال های عصبی، بهبود جذب چربی و کاهش التهاب مزمن نقش دارد.

7- پوست و مو

مصرف میوه هایی مانند طالبی به دلیل محتوای ویتامین A که برای تولید سبوم مورد نیاز است به حفظ رطوبت و سلامت موها کمک می کند. ویتامین A همچنین برای رشد بافتی از جمله رشد پوست و مو ضروری است.

دریافت ویتامین C کافی برای ساخت و حفظ کلاژن مورد نیاز است_ پروتئین ساختاری که در تشکیل پوست و مو ضروری می باشد. یک لیوان طالبی خرد شده 97% از نیاز روزانه ویتامین C را تامین می کند.

طالبی در آب رسانی نقش دارد که برای ظاهر سالم پوست و مو ضروری است. همچنین می توانید از طالبی به عنوان حالت دهنده مو استفاده کنید. مقداری طالبی و آووکادو را له کرده و مخلوط را به مدت 10 دقیقه بر روی موها قرار دهید و سپس آبکشی نمایید.

یک لیوان طالبی خرد شده (156 گرم) 53 کالری انرژی، 0.3 گرم چربی، 13 گرم کربوهیدرات، 12 گرم قند، 1.4 گرم فیبر، 1.3 گرم پروتئین دارد. محتوای آنتی اکسیدانی طالبی بدن را در مقابل طیفی از بیماری ها از سرماخوردگی تا سرطان محافظت می کند.

 

منبع: Medical News Today

 

 

]]> https://www.drfree-health.com/2017/05/20/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%b7%d8%a7%d9%84%d8%a8%db%8c-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%da%a9%d8%aa%d8%b1-%d8%a8%db%8c-%d9%86%db%8c%d8%a7%d8%b2-%d8%b4%d9%88%db%8c%d8%af/feed/ 0 با مصرف توت فرنگی از دکتر بی نیاز شوید! https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%aa%d9%88%d8%aa-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%da%a9%d8%aa%d8%b1-%d8%a8%db%8c-%d9%86%db%8c%d8%a7%d8%b2-%d8%b4%d9%88%db%8c%d8%af/ https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%aa%d9%88%d8%aa-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%da%a9%d8%aa%d8%b1-%d8%a8%db%8c-%d9%86%db%8c%d8%a7%d8%b2-%d8%b4%d9%88%db%8c%d8%af/#respond Sun, 14 May 2017 07:59:46 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1416 توت فرنگی میوه ای لذیذ و خوش عطر است که می توان آن را به صورت پخته، یخ زده، مخلوط یا تازه مصرف نمود. اما توت فرنگی بیش از طعم مطلوب خود، فواید ویژه ای برای بدن دارد و مطالعات نشان می دهند این میوه یکی از سالم ترین مواد غذایی مصرفی است.

8 عدد توت فرنگی (یک لیوان) منبع قدرتمندی از مواد مغذی است. محتوای ویتامین C یک لیوان توت فرنگی بیش از یک عدد پرتقال است. در حالی که قند آن یک دوم قند یک عدد سیب و انرژی آن یک سوم یک عدد موز است و 2 برابر یک واحد انگور فیبر دارد.

در اینجا به دلایلی اشاره می کنیم که نشان می دهد چرا باید از توت فرنگی در تمام طول فصل آن استفاده کنید:

توت فرنگی قلب هوشمند است.

مطالعات نشان می دهند افزودن توت فرنگی به برنامه غذایی روزانه به پیشگیری از بیماری قلبی عروقی و کاهش فشارخون کمک می کند. توت فرنگی غنی از مواد مغذی محافظ قلب شامل ویتامین C، فولات، فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان هاست. این میوه لذیذ همچنین به کاهش خطر حمله قلبی کمک می کند. خطر حمله قلبی در زنانی که بیش از 3 واحد توت فرنگی در هفته مصرف می کنند در مقایسه با زنانی که توت فرنگی نمی خورند بیش از 30% کاهش می یابد.

توت فرنگی به افزایش حافظه کمک می کند.

مصرف منظم توت فرنگی به تقویت حافظه و پیشگیری از ضعف حافظه ناشی از سن کمک می کند. توت فرنگی غنی از ترکیباتی به نام فلاوونوئیدهاست که خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند. محققین معتقدند این ترکیبات عوارض منفی استرس و التهاب را در مغز خنثی می کنند و از دست دهی حافظه مرتبط با سن را به تاخیر می اندازند. رژیم غذایی غنی از توت فرنگی می تواند پیری شناختی را تا 5/2 سال به تاخیر اندازد. مطالعات حیوانی نشان می دهد مصرف این میوه موجب تقویت حافظه و عملکردهای حرکتی می شود.

توت فرنگی با سرطان مبارزه می کند.

توت فرنگی حاوی مواد مغذی مانند فیبر، فولات، ویتامین C، اسید الاژیک و فلاوونوئیدهایی است که خطر سرطان را کاهش می دهند. محققین معتقدند این مواد مغذی در ترکیب با یکدیگر به کاهش آسیب سلولی ناشی از التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می کنند. در مطالعات حیوانی مشخص شد اسید الاژیک که در توت فرنگی، تمشک و گردو وجود دارد و کوئرستین، که از انواع فلاوونوئیدهاست قادرند سلول های سرطانی را مهار کنند.

توت فرنگی را به دسرها، شیرینی ها، سالادها و میان وعده های خود اضافه کنید تا از فواید این میوه بی نظیر بهره مند شوید.

منبع: WebMD

]]> https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%d8%aa%d9%88%d8%aa-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%da%a9%d8%aa%d8%b1-%d8%a8%db%8c-%d9%86%db%8c%d8%a7%d8%b2-%d8%b4%d9%88%db%8c%d8%af/feed/ 0 آیا رژیم کتوژنیک به کاهش وزن کمک می کند؟ https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%da%a9%d8%aa%d9%88%da%98%d9%86%db%8c%da%a9-%d8%a8%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%88%d8%b2%d9%86-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/ https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%da%a9%d8%aa%d9%88%da%98%d9%86%db%8c%da%a9-%d8%a8%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%88%d8%b2%d9%86-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/#respond Sun, 14 May 2017 04:57:32 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1410 رژیم کتوژنیک چیست؟

کتوژنیک اصطلاحی برای نوعی رژیم غذایی کم کربوهیدرات است. در این برنامه، بخش عمده انرژی از پروتئین و چربی تامین می شود و سهم کربوهیدرات ها در تامین انرژی کمتر است. دریافت بسیاری از کربوهیدرات های زود هضم مانند شکر، نوشابه، شیرینی ها و نان سفید در این برنامه کاهش می یابد.

وقتی کمتر از 50 گرم در روز کربوهیدرات مصرف شود، در نهایت سوخت در دسترس بدن (قند خون) به اتمام می رسد. افت قند خون معمولا پس از 3 تا 4 روز رخ می دهد. سپس بدن برای تامین انرژی، پروتئین و چربی را می شکند که موجب کاهش وزن می شود. این مرحله «کتوزیس» نام دارد.

چه کسانی از رژیم کتوژنیک استفاده می کنند؟

افراد عادی معمولا برای کاهش وزن از این رژیم استفاده می کنند اما این برنامه برای بیماران خاص مانند مبتلایان به صرع نیز مورد استفاده قرار می گیرد. بیماران قلبی، برخی بیماران مغزی و حتی برخی افراد دارای آکنه نیز از این برنامه غذایی سود می برند. پیش از شروع این برنامه باید با متخصص مشورت کنید به ویژه اگر به دیابت نوع یک مبتلا هستید.

کاهش وزن

رژیم کتوژنیک در طول 3 تا 6 ماه نخست رژیم درمانی احتمالا بیش از سایر برنامه های غذایی به کاهش وزن کمک می کند. تبدیل چربی به انرژی در مقایسه با تبدیل کربوهیدرات به انرژی، کالری بیشتری می سوزاند. همچنین ممکن است رژیم غذایی پرپروتئین-پرچربی احساس سیری بیشتری ایجاد کند و غذای کمتری بخورید.

سرطان

انسولین هورمونی است که برای مصرف یا ذخیره انرژی قندها مورد نیاز است. رژیم کتوژنیک موجب مصرف سریع قند می شود و نیازی به ذخیره آن نخواهید داشت. این بدین معناست که بدن به انسولین کمتری نیاز دارد. کاهش سطوح انسولین از ابتلا به برخی سرطان ها محافظت می کند یا از سرعت رشد سلول های سرطانی می کاهد.

بیماری قلبی

به نظر عجیب می رسد اما رژیم کتوژنیک که حاوی چربی بیشتری است می تواند کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را کاهش می دهد. ممکن است کاهش انسولین ناشی از رژیم کتوژنیک، ساخت کلسترول را در بدن کاهش دهد. بدین جهت در معرض پرفشاری خون، سختی شریان، نارسایی قلبی و سایر بیماری های قلبی قرار نمی گیرید.

آکنه

کربوهیدرات ها با بروز آکنه ارتباط دارند در نتیجه کاهش مصرف آن ها کمک کننده خواهد بود. کاهش انسولین ناشی از رژیم کتوژنیک می تواند بروز آکنه را متوقت کند. انسولین موجب ساخت هورمون هایی می شود که در شروع آکنه موثرند.

دیابت

رژیم غذایی کم کربوهیدرات به ثبات قند خون و کاهش آن کمک می کند اما زمانی که بدن از چربی برای تامین انرژی استفاده می کند ترکیباتی به نام «کتون ها» تولید می شوند. اگر دیابت دارید_به ویژه دیابت نوع 1_ افزایش ترکیبات کتونی خون، شما را بیمار خواهد کرد.

صرع

رژیم کتوژنیک به کنترل صرع کمک می کند اما قبل از مصرف باید با پزشک مشورت کنید تا دریابید  چه چیزی برای شما یا فرزندتان مناسب است.

سایر اختلالات عصبی

بیماری های عصبی که مغز و نخاع را تحت تاثیر قرار می دهند نیز از رژیم کتوژنیک بهره می برند. از جمله: بیماری آلزایمر، پارکینسون و اختلالات خواب. محققین علت این امر را به درستی نمی دانند اما به نظر می رسد ترکیبات کتونی که از شکستن چربی ها تولید می شوند از آسیب سلول های مغزی محافظت می کنند.

سندرم تخمدان پلی کیستیک

در این اختلال، تخمدان ها از اندازه معمول بزرگتر می شوند و کیسه های کوچک حاوی مایع اطراف تخمک ها را می پوشاند. افزایش سطوح انسولین در این اختلال موثرند. رژیم غذایی کتوژنیک که تولید و مقدار انسولین مورد نیاز را کاهش می دهد، در کنار تغییرات شیوه زندگی مانند ورزش و کاهش وزن کمک کننده خواهد بود.

ورزش

رژیم کتوژنیک در طول انجام تمرینات ورزشکاران استقامتی مانند دوندگان و دوچرخه سواران کمک کننده است. این برنامه به مرور زمان، نسب عضله به چربی و مقدار اکسیژن در دسترس برای تمرینات سنگین بدنی را افزایش می دهد. اگرچه این برنامه برای تمرینات مفید است اما برای اوج عملکرد به خوبی سایر رژیم های غذایی عمل نمی کند.

عوارض جانبی

عوارض جانبی شایع در رژیم کتوژنیک معمولا شدید و وخیم نیستند. ممکن است دچار یبوست، کاهش خفیف قند خون یا سوءهاضمه شوید. عوارضی که در رژیم های کم کربوهیدرات کمتر دیده می شود سنگ های کلیوی یا افزایش اسیدیته خون است.

مراقبت های پزشکی

زمانی که بدن ذخایر چربی را می سوزاند فشار زیادی به کلیه ها وارد می شود. بنابراین اگر اضافه وزن زیادی دارید شروع رژیم کتوژنیک یا بازگشت به رژیم غذایی معمولی پس از اجرای آن، به دلیل بیماری های زمینه ای احتمالی مانند دیابت، بیماری قلبی یا فشارخون بالا دشوار است. اگر به هریک از این بیماری های مبتلا هستید رژیم غذایی خود را به آهستگی تغییر دهید و تحت نظر متخصص باشید.

 

منبع: WebMD

]]> https://www.drfree-health.com/2017/05/14/%d8%a2%db%8c%d8%a7-%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%da%a9%d8%aa%d9%88%da%98%d9%86%db%8c%da%a9-%d8%a8%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d9%88%d8%b2%d9%86-%da%a9%d9%85%da%a9-%d9%85%db%8c-%da%a9%d9%86%d8%af%d8%9f/feed/ 0 اثرات مخرب تماس با نور آبی در شب https://www.drfree-health.com/2017/05/13/%d8%a7%d8%ab%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%ae%d8%b1%d8%a8-%d8%aa%d9%85%d8%a7%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d9%86%d9%88%d8%b1-%d8%a2%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d8%b4%d8%a8/ https://www.drfree-health.com/2017/05/13/%d8%a7%d8%ab%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%ae%d8%b1%d8%a8-%d8%aa%d9%85%d8%a7%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d9%86%d9%88%d8%b1-%d8%a2%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d8%b4%d8%a8/#respond Sat, 13 May 2017 07:08:13 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1407 تا زمان ظهور نور مصنوعی، نور خورشید منبع اصلی روشنایی بود و افراد تمام مدت زمان عصر را در تاریکی سپری می کردند. اما امروزه در بیشتر نقاط جهان زمان عصر هم مانند روز روشن است و مزایای دسترسی به روشنایی در شب کمتر مورد توجه قرار می گیرد.

اما ممکن است خوابیدن در نور شبانه هزینه ای در پی داشته باشد. نور شبانه ساعت بیولوژیکی بدن یا چرخه شبانه روزی (سیرکادین) را دچار اختلال می کند. مطالعات نشان می دهند که این اختلال ممکن است با بروز سرطان، دیابت، بیماری قلبی و چاقی در ارتباط باشد.

اما تمام رنگ های نور اثر مشابهی ندارند. امواج آبی رنگ، که در طول ساعات روز موجب افزایش توجه، و بهبود واکنش و خلق و خو می شوند، از انواع امواج مخرب شبانگاهی هستند. پیشرفت الکترونیکی صفحات نمایش و لامپ های کم مصرف تماس ما با امواج آبی نور به ویژه پس از غروب خورشید را افزایش می دهند.

چرخه شبانه روزی بدن تحت تاثیر نور قرار می گیرد

افراد مختلف چرخه شبانه روزی نسبتا متفاوتی دارند. اما مدت آن به طور میانگین 24 ساعت و 15 دقیقه است. چرخه شبانه روزی افرادی که تا دیروقت بیدار هستند کمی طولانی تر است. در حالی که این چرخه در افراد سحرخیز از 24 ساعت کمتر خواهد بود. مطالعات گذشته نشان می دهد نور روز ساعت داخلی بدن انسان را با محیط هماهنگ می کند.

مخاطرات سلامت نور شبانه

مطالعات متعدد ارتباط کار در شیفت شب و تماس با نور در شب با انواع مختلف سرطان (سرطان سینه، پروستات)، دیابت، بیماری قلبی و چاقی را نشان داده اند. اگرچه به درستی مشخص نیست که چرا نور شبانه برای بدن انسان مضر است اما می دانیم تماس با نور، تولید ملاتونین را سرکوب می کند _هورمونی که چرخه شبانه روزی را تحت تاثیر قرار می دهد. برخی شواهد تجربی نشان می دهند کاهش سطوح ملاتونین با سرطان در ارتباط است.

مطالعه مرکز تحقیقات هاروارد ارتباط احتمالی نور با دیابت و چاقی را مورد بررسی قرار داد. نتایج حاکی از آن است سطوح قند خون افراد تحت مطالعه که در برنامه تغییر چرخه شبانه روزی تدریجی قرار داشتند افزایش یافته و به پیش دیابت مبتلا شدند. همچنین سطوح «لپتین» _هورمونی که پس از صرف غذا در ایجاد حس سیری نقش دارد، کاهش یافت.

حتی نور کم هم با چرخه شبانه روزی بدن و ترشح ملاتونین مداخله می کند. نور شبانه دلیل اصلی بیداری و کمبود خواب بسیاری از افراد است و بررسی ها ارتباط کمبود خواب و افزایش خطر افسردگی را نشان می دهند.

قدرت نور آبی

در حالی که تمام انواع امواج نوری قادرند ترشح ملاتونین را سرکوب کنند، نور آبی شبانه قدرت بیشتری دارد. نور آبی 2 برابر نور سبز قادر به سرکوب ترشح ملاتونین است و چرخه شبانه روزی را تا 2 برابر تغییر می دهد ( 3 ساعت در مقابل 1.5 ساعت). محققین می گویند استفاده از عینکی که از تماس با نور آبی محافظت کند برای کارمندان شب کار مفید است. عینک های آفتابی ارزان قیمت با شیشه نارنجی رنگ قادرند از نور آبی جلوگیری کنند اما از آنجایی که این عینک ها از تماس سایر نورها نیز جلوگیری می کنند برای استفاده در محیط داخلی مناسب نیستند. عینک هایی که تنها از عبور نور آبی جلوگیری کنند گران قیمت هستند.

نور آبی کمتر

لامپ های فلورسنت تزئینی یا حبابی و لامپ های LED از انواع قدیمی کم مصرف تر هستند اما این لامپ ها نور آبی بیشتری تولید می کنند. ظاهر لامپ های فلورسنت قابل تغییر نیستند اما پوشش داخلی آن ها می تواند به نحوی طراحی شود که نور آبی کمتری تولید کند. لامپ های LED از انواع فلورسنت کارآمد تر هستند اما مقدار قابل توجهی نور آبی تولید می کنند. لامپ های رشته ای معمولی هم مقداری نور آبی تولید می کنند اما مقدار آن از اغلب لامپ های فلورسنت کمتر است.

راه چاره چیست؟

  • از چراغ های کم نور قرمز برای چراغ خواب استفاده کنید. نور قرمز قدرت کمی در تغییر چرخه شبانه روزی بدن و سرکوب ملاتونین دارد.
  • 3-2 ساعت پیش از خواب از نگاه کردن به صفحه نمایش روشن خودداری کنید.
  • اگر شب کار هستید یا با ابزارهای الکترونیکی زیادی در شب کار می کنید، از عینک های مسدود کننده نور آبی استفاده کنید یا نرم افزاری نصب کنید که امواج آبی/سبز صفحه نمایش را فیلتر می کند.
  • در طول روز، خود را در معرض نور زیادی قرار دهید تا موجب بهبود خواب شبانه، خلق و خو و هوشیاری در روز شود.

 

منبع: Harvard Medical School

]]> https://www.drfree-health.com/2017/05/13/%d8%a7%d8%ab%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d8%ae%d8%b1%d8%a8-%d8%aa%d9%85%d8%a7%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d9%86%d9%88%d8%b1-%d8%a2%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%b1-%d8%b4%d8%a8/feed/ 0 فواید مصرف گوجه فرنگی https://www.drfree-health.com/2017/05/07/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%da%af%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c/ https://www.drfree-health.com/2017/05/07/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%da%af%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c/#respond Sun, 07 May 2017 11:25:10 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1397 گوجه فرنگی به عنوان یک «ماده غذایی عملکردی» شناخته می شود. ماده غذایی عملکردی ترکیبی است که علاوه بر داشتن مواد مغذی، عملکردهای ویژه ای در بدن انجام می دهد. به دلیل وجود ترکیبات گیاهی مفید مانند لیکوپن، گوجه فرنگی در پیشگیری از بیماری های مزمن نقش دارد.

افزایش مصرف گوجه فرنگی در رژیم غذایی خطر بیماری قلبی، دیابت و برخی سرطان ها را کاهش می دهد.

سرطان: گوجه فرنگی منبع غنی از ویتامین C، بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، لیکوپن و سایر آنتی اکسیدان هایی است که با شکل گیری رادیکال های آزاد سرطان زا مبارزه می کنند. مصرف گوجه فرنگی خطر بروز سرطان های پروستات، ریه، معده و کولورکتال را کاهش می دهد.

سلامت قلب: گوجه فرنگی حاوی اسید فولیک است که این ویتامین سطوح هموسیستئین خون (عامل خطر بیماری قلبی) را کاهش می دهد. همچنین پتاسیم گوجه فرنگی در کاهش فشارخون و کاهش خطر حملات قلبی نقش دارد.

دیابت: یک لیوان گوجه فرنگی 2 گرم فیبر دارد. افزایش دریافت فیبر موجب کاهش سطوح قندخون، چربی خون و انسولین می شود.

سلامت چشم: آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی (لیکوپن، لوتئین، بتاکاروتن) چشم را از آسیب ناشی از آب مروارید و تحلیل لکه زرد مرتبط با سن (AMD) محافظت می کند.

پوست: ساخت کلاژن، ساختار اصلی پوست، مو، ناخن ها و بافت همبند به ویتامین C وابسته است. کمبود ویتامین C با افزایش چین و چروک، لک های پوستی و خونریزی های زیرپوستی همراه است.

افسردگی: اسید فولیک موجود در گوجه فرنگی با پیشگیری از افزایش سطوح هموسیستئین خون به درمان افسردگی کمک می کند. افزایش هموسیستئین خون با تولید هورمون های احساس شادی_سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین، که در تنظیم خلق و خو، خواب و اشتها نقش دارند مداخله می کند.

 

روش های ساده برای مصرف بیشتر گوجه فرنگی

سس گوجه فرنگی اسپانیایی: خشک کردن گوجه فرنگی برای افزایش طعم و شیرینی آن شیوه خاص تهیه این سس اسپانیایی است. مقداری گوجه فرنگی خرد شده را به همراه مقداری سیر، روغن زیتون، سرکه بالزامیک و بادام درختی تفت دهید تا جایی که آب آن خشک شود و سس غلیظی به دست آید.

گوجه فرنگی گریل شده: گوجه فرنگی را به دو نیم برش بزنید و محل برش را با روغن زیتون چرب کنید. سپس نیمه ها را گریل کنید تا جایی که نرم و برشته شود. حرارت طعم گوجه فرنگی و قدرت آنتی اکسیدانی آن را افزایش می دهد. ساختار لیکوپن_آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی، در اثر حرارت تغییر یافته و آسان تر در بدن جذب می شود.

تارت گوجه فرنگی: پس از تهیه نان تارت، روی خمیر را با روغن زیتون چرب کنید و مقداری پنیر پارمزان بپاشید. سپس تعدادی گوجه فرنگی گیلاسی یا گوجه فرنگی خرد شده بر روی خمیر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد حرارت دهید. سپس تارت را با مقداری سبزیجات سالادی  تازه سرو کنید.

آب گوجه فرنگی و سبزیجات: برای تهیه آب گوجه فرنگی از انواع آبدار انتخاب کنید. گوجه فرنگی را به نسبت 3 به 1 با سایر سبزیجات مانند فلفل دلمه ای و خیار مخلوط کنید. برای طعم شیرین تر مقداری آب هندوانه به آن اضافه کنید.

سوپ گوجه فرنگی: سوپ گوجه فرنگی یک غذای بسیار ساده و آسان است. مقداری پیاز و گوجه فرنگی را خرد کنید و حرارت دهید. برای ایجاد طعم خامه، بدون افزودن انرژی و چربی، مقداری آرد و شیر کم چربی بیافزایید.

اشتهاآور: گوجه فرنگی تازه، پنیر موزارلا، برگ ریحان، روغن زیتون و نان تست تمام ترکیبات مورد نیاز شماست. گوجه فرنگی را خرد کنید و بر روی نان تست قرار دهید. ریحان را خرد کنید و با روغن زیتون و پنیر رنده شده مخلوط کنید. سس تهیه شده را بر روی گوجه فرنگی و نان بریزید.

 

منابع: Medical News Today – WebMD

]]> https://www.drfree-health.com/2017/05/07/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%81-%da%af%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c/feed/ 0 اگر تری گلیسیرید خون بالا دارید از این مواد غذایی پرهیز کنید https://www.drfree-health.com/2017/04/09/%d8%a7%da%af%d8%b1-%d8%aa%d8%b1%db%8c-%da%af%d9%84%db%8c%d8%b3%db%8c%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%ae%d9%88%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%a7%d8%b2-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%85/ https://www.drfree-health.com/2017/04/09/%d8%a7%da%af%d8%b1-%d8%aa%d8%b1%db%8c-%da%af%d9%84%db%8c%d8%b3%db%8c%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%ae%d9%88%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%a7%d8%b2-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%85/#respond Sun, 09 Apr 2017 08:52:55 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1274 سبزیجات نشاسته ای: اگر تری گلیسیرید خون بالا دارید برخی سبزیجات از انواع دیگر برایتان مفیدترند. انواع سبزیجات نشاسته ای مانند ذرت، نخودفرنگی و سیب زمینی را محدود کنید. بدن نشاسته اضافه را به تری گلیسیرید تبدیل می کند. سایر سبزیجات مانند کلم، قارچ، کدو، فلفل دلمه ای، کاهو و سایر سبزیجات غیرنشاسته ای مفیدتر هستند.

کنسرو خوراک لوبیا: لوبیاه حاوی فیبر و سایر مواد مغذی مفید هستند اما کنسرو لوبیا حاوی شکر و چربی اضافه است. برچسب کنسروها را قبل از مصرف بررسی کنید. بهتر است خوراک لوبیا را در منزل تهیه کرده و از افزودن شکر و روغن اضافی پرهیز کنید.

مصرف زیاد میوه های شیرین: بدون شک مصرف میوه برای بدن مفید است به ویژه اگر جایگزین شرینی و دسر شوند. اما اگر تری گلیسیرید بالا دارید مقدار دریافت میوه های شیرین را به 3-2 برش در روز محدود کنید. در مورد میوه های خشک از مقادیر کمتری استفاده کنید. به طور مثال: 2 قاشق غذاخوری کشمش در روز.

الکل: ممکن است از الکل به عنوان یک ماده مفید برای قلب استفاده کنید. اما مقدار زیاد آن سطوح تری گلیسیرید را افزایش می دهد. علت آن شکری است که به طور طبیعی در انواع الکل وجود دارد. دریافت مقدار زیاد شکر از هر منبع غذایی مشکل ساز است. اگر تری گلیسیرید بسیار بالایی دارید پزشک به شما توصیه می کند الکل را کنار بگذارید.

تن ماهی در روغن: ماهی برای قلب مفید است اما برای خرید کنسرو ماهی انواعی که در آب هستند را انتخاب کنید.

نارگیل: نارگیل میوه وسوسه برانگیزی است و فواید بسیاری دارد اما حاوی مقادیر بالایی چربی اشباع است. اگر تری گلیسیرید بالا دارید دریافت محصولات حاوی نارگیل را قطع یا محدود کنید.

غذاهای نشاسته ای: بدن نشاسته مازاد دریافتی را به تری گلیسیرید تبدیل می کند. به مقادیر ماکارونی، برنج و غلات مصرفی خود توجه کنید. یک واحد نشاسته معادل 30 گرم نان، یک سوم لیوان برنج پخته، نصف لیوان ماکارونی، نصف لیوان پوره سیب زمینی یا غلات پخته است.

نوشیدنی های شیرین: ممکن است با مصرف یک لیوان نوشیدنی شیرین مقدار زیادی شکر دریافت کنید. ممکن است با نوشیدن چای شیرین، نوشابه معمولی، آبمیوه یا قهوه، مقدار شکری بیش از نیاز بدن دریافت کنید. بنابراین شکر اضافه به تری گلیسیرید تبدیل می شود. دریافت نوشیدنی های شیرین را به یک لیوان در روز محدود کنید.

عسل یا شربت افرا: عسل و شربت افرا گزینه های سالم تر و طبیعی تر از شکر تصفیه شده هستند. اما مانند شکر موجب افزایش تری گلیسیرید می شوند. برای کاهش تری گلیسیرید شیرین کننده های سالم را نیز محدود کنید.

غذاهای پخته: به دلیل تری گلیسیرید بالا دریافت چربی اشباع را محدود کنید. کیک ها و شیرینی هایی که با کره تهیه می شوند حاوی چربی اشباع هستند. همچنین از مصرف چربی ترانس پرهیز کنید. اغلب محصولات صنعتی پخته شده حاوی چربی های ترانس هستند.

گوشت های پرچربی: نیازی نیست مصرف گوشت قرمز را به طور کامل قطع کنید. از انواع لخم و بدون چربی انتخاب کنید. از مصرف انواع گوشت فرآینده شده مانند سوسیس، کالباس و همبرگر خودداری کنید.

کره یا مارگارین: برای پخت و پز یا تهیه سس سالاد روغن زیتون را جایگزین کره و مارگارین کنید زیرا این محصولات حاوی چربی اشباع یا ترانس هستند. روغن کانولا، گردو و بذر کتان نیز جایگزین های مناسبی هستند.

 

منبع: WebMD

]]> https://www.drfree-health.com/2017/04/09/%d8%a7%da%af%d8%b1-%d8%aa%d8%b1%db%8c-%da%af%d9%84%db%8c%d8%b3%db%8c%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%ae%d9%88%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a7-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%a7%d8%b2-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%85/feed/ 0 اگر بیماری قلبی دارید به این نکات توجه کنید https://www.drfree-health.com/2017/04/08/%d8%a7%da%af%d8%b1-%d8%a8%db%8c%d9%85%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d9%82%d9%84%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%a8%d9%87-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa-%d8%aa%d9%88%d8%ac%d9%87-%da%a9/ https://www.drfree-health.com/2017/04/08/%d8%a7%da%af%d8%b1-%d8%a8%db%8c%d9%85%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d9%82%d9%84%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%a8%d9%87-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa-%d8%aa%d9%88%d8%ac%d9%87-%da%a9/#respond Sat, 08 Apr 2017 08:34:33 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=1242 انتخاب های سالم داشته باشید

گوشت لخم (بدون چربی)، غلات کامل، سبزیجات و میوه ها گزینه های مناسبی هستند. می توانید از نرم افزارهای گوشی های هوشمند برای بررسی محتوای مواد مغذی آنچه دریافت می کنید استفاده کنید.

برای ورزش زمان بگذارید

نیازی نیست به باشگاه ورزشی بروید یا تمرینات سنگین و طولانی انجام دهید. اگر لازم است با همکار خود تماس تلفنی داشته باشید، یک هدست بر روی گوش خود قرار دهید و در حین تماس خود راه بروید. می توانید برنامه ورزشی خود را به چند مرحله تقسیم کنید. به طور مثال 30 دقیقه پیاده روی را به سه مرحله 10 دقیقه ای تقسیم کنید.

مشکلات روحی را برطرف کنید

زمانی که یک بیماری جدی وجود دارد، مایوس شدن یا بروز افسردگی طبیعی است. برای رفع افسردگی فعال باشید و از رژیم غذایی سالم پیروی کنید. اگر بسیار غمگین هستید با پزشک مشورت کنید تا در صورت لزوم از داروها استفاده کنید.

در مورد داروهای مصرفی با پزشک مشورت کنید

برخی از داروهای مسکن بدون نسخه موجب حمله قلبی می شوند. ایبوپروفن و ناپروکسن از دسته داروهای ضد التهابی غیراستروئیدی هستند که با مشکلات قلبی ارتباط دارند. در مورد داروهای تسکین دهنده درد که به طور روزانه به آن ها نیاز دارید با پزشک مشورت کنید.

مقدار کمی شکلات بخورید

شکلات در مقدار کم برای قلب مفید است. شکلات حاوی فلاوونوئیدها و آنتی اکسیدان هایی است که از سلامت قلب محافظت می کنند. بهتر است شکلات تلخ فاقد کره یا کره بادام زمینی انتخاب کنید تا چربی کمتری دریافت کنید. مقدار دریافت شکلات را به 60-30 گرم در هفته محدود کنید.

واکسن آنفلوآنزا بزنید

اگر اخیرا بیماری قلبی داشته اید، بدن شما مقاومت کافی در مقابل آنفلوآنزا ندارد و احتمال بروز حمله قلبی یا عفونت ریه بسیار زیاد است. بنابراین سالانه تحت نظر پزشک واکسن آنفلوآنزا بزنید.

اگر خر و پف می کنید

اگر همسرتان از صدای خر و پف شبانه شما شکایت می کند احتمالا دچار انسداد راه هوایی در بینی یا حلق هستید (آپنه خواب) که ارتباط قوی با بیماری قلبی دارد. در این باره با پزشک مشورت کنید.

آرامش خود را حفظ کنید

حفظ آرامش را در اولویت قرار دهید. روش خود را بیابید. ورزش کردن، راز و نیاز کردن، تمرینات تمرکزی یا هر فعالیت دیگری که دوست دارید را انجام دهید. می توانید در کلاس های مدیریت استرس شرکت کنید یا از دوستانتان کمک بگیرید.

دخانیات را ترک کنید

روش های مختلفی برای ترک سیگار وجود دارد. از داروها، قرص ها و آدامس های نیکوتین گرفته تا گروه های ترک سیگار ممکن است کمک کننده باشند. قلیان الکترونیکی (ویپ) نیز حاوی نیکوتین است و به سلول های قلبی آسیب می زند.

در مورد نوشیدنی های مصرفی با پزشک مشورت کنید

اگر نوشیدنی الکلی نمی نوشید، تشخیص بیماری قلبی دلیلی برای شروع نوشیدن الکل نیست. اگر پیش از تشخیص بیماری الکل دریافت می کردید با پزشک خود مشورت کنید. دریافت زیاد هر نوع الکل میزان چربی های خون و فشارخون را بالا می برد و موجب نارسایی قلبی می شود.

مراقبت های بهداشتی خود را دنبال کنید

کنترل فشارخون، کلسترول و قند خون تنها بخشی از مراقبت های معمول پزشکی است. تعیین فشارخون در منزل به روند کنترل بیماری کمک می کند.

منبع: WebMD

]]> https://www.drfree-health.com/2017/04/08/%d8%a7%da%af%d8%b1-%d8%a8%db%8c%d9%85%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d9%82%d9%84%d8%a8%db%8c-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c%d8%af-%d8%a8%d9%87-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa-%d8%aa%d9%88%d8%ac%d9%87-%da%a9/feed/ 0