s<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>سالم &#8211; www.DrFree-Health.com</title>
	<atom:link href="https://www.drfree-health.com/category/%da%a9%db%8c%d9%81%db%8c%d8%aa-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%da%a9%db%8c%d9%81%db%8c%d8%aa-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d9%85%d9%88%d8%ac%d9%88%d8%af-%d8%af%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d8%b1/%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.drfree-health.com</link>
	<description>همگام با بهداشت تغذیه جامعه</description>
	<lastBuildDate>Thu, 13 Jul 2017 08:53:40 +0000</lastBuildDate>
	<language>fa-IR</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=4.9.3</generator>
	<item>
		<title>سالم ترين مواد غذايى در جهان از ديدگاه علم تغذيه</title>
		<link>https://www.drfree-health.com/2016/09/25/%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85-%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%8a%d9%89-%d8%af%d8%b1-%d8%ac%d9%87%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%d9%8a%d8%af%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%b9/</link>
		<comments>https://www.drfree-health.com/2016/09/25/%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85-%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%8a%d9%89-%d8%af%d8%b1-%d8%ac%d9%87%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%d9%8a%d8%af%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%b9/#respond</comments>
		<pubDate>Sun, 25 Sep 2016 12:51:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[farasati]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[سالم]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.drfree-health.com/?p=341</guid>
		<description><![CDATA[معيارهاي انتخاب سالم ترين مواد غذايي در جهان در ميان هزاران غذاي مختلف كه در جهان توليد مي شوند،‌ اغلب حاوي حداقل تعدادي از مواد مغذي مورد نياز بدن هستند اما براي قرار گرفتن در ليست سالم ترين غذاها بايد معيارهاي زير را دارا باشند. اين معيارها به درك اين موضوع كمك مي كنند كه &#8230;]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>معيارهاي انتخاب سالم ترين مواد غذايي در جهان</strong></p>
<p>در ميان هزاران غذاي مختلف كه در جهان توليد مي شوند،‌ اغلب حاوي حداقل تعدادي از مواد مغذي مورد نياز بدن هستند اما براي قرار گرفتن در ليست سالم ترين غذاها بايد معيارهاي زير را دارا باشند. اين معيارها به درك اين موضوع كمك مي كنند كه چرا برخي از مواد غذايي مورد علاقه شما كه از ديدگاه تغذيه نيز مفيد هستند در اين ليست قرار نمي گيرند. به طور مثال انار كه در اين ليست قرار ندارد ميوه اي غني از ويتامين ها و فلاوونوئيدها است اما نسبتا گران بوده و براي بسياري از افراد قابل دسترس نيست.</p>
<p><strong>1- سالم ترين مواد غذايي در جهان غني از مواد مغذي هستند.</strong></p>
<p>اين مواد غذايي غني ترين منابع بسياري از مواد مغذي ضروري براي حفظ سلامت مطلوب هستند. تراكم مواد مغذي، اندازه گيري مواد مغذي موجود در غذاها در مقايسه با مقدار انرژي آن هاست. زماني يك ماده غذايي تراكم مواد مغذي بيشتري دارد كه سطوح مواد مغذي آن در مقايسه با انرژي حاصل آن بيشتر باشد. با مصرف سالم ترين مواد غذايي در جهان، شما تمام مواد مغذي ضروري و مورد نياز سلامت شامل ويتامين ها، املاح،‌ مواد مغذي گياهي،‌ اسيدهاي چرب ضروري و فيبر را دريافت خواهيد كرد.</p>
<p><strong>2- سالم ترين مواد غذايي در جهان غذاهاي كامل هستند.</strong></p>
<p>سالم ترين مواد غذايي در جهان غذاهاي كاملي هستند كه با تمام مواد مغذي طبيعي خود تكميل مي شوند. اين غذاها تحت فرآيندهاي بسيار قرار نمي گيرند و تركيبات مصنوعي،‌ سنتتيك يا در معرض تابش ندارند. در هر زمان، سالم ترين روش مصرف توصيه شده، استفاده از مواد غذايي ارگانيك است. زيرا اين غذاها نه تنها سلامت بدن را ارتقاء مي دهند،‌ بلكه موجب بهبود سلامت سياره ما نيز مي شوند.</p>
<p><strong>3- سالم ترين مواد غذايي در جهان از انواع شناخته شده هستند.</strong></p>
<p>سالم ترين مواد غذايي در جهان همان مواد غذايي روزانه هستند. ميوه ها، سبزيجات، غلات كامل، مغزها و دانه ها، گوشت لخم، ماهي، روغن زيتون،‌ گياهان و ادويه ها كه همگي براي اغلب افراد شناخته شده هستند.</p>
<p><strong>4- سالم ترين مواد غذايي در جهان به آساني در دسترس هستند.<a href="http://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/fea.jpg"><img class="size-medium wp-image-342 alignleft" src="http://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/fea-300x162.jpg" alt="سالم ترين مواد غذايي" width="300" height="162" srcset="https://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/fea-300x162.jpg 300w, https://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/fea.jpg 448w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></strong></p>
<p>اگرچه انتظار مي رود كه بسياري از مواد غذايي مغذي باشند اما بسياري از آن ها در مناطق مختلف كشور به آساني در دسترس نيستند. سالم ترين مواد غذايي انواعي هستند كه اغلب افراد مي توانند آن ها  را به آساني در بازار محلي خود پيدا كنند.</p>
<p><strong>5- سالم ترين مواد غذايي در جهان كم هزينه هستند.</strong></p>
<p>اين مواد غذايي نه تنها شناخته شده و در دسترس اند، بلكه كم هزينه و قابل تهيه هستند به ويژه اگر شما در فصل مناسب به دنبال آن ها باشيد.</p>
<p><strong>6- سالم ترين مواد غذايي در جهان طعم خوبي دارند.</strong></p>
<p>اين مواد غذايي طعم خوبي دارند و شما مي توانيد انواع اين مواد را با يكديگر تركيب كنيد بدون آنكه طعم آزاردهنده اي ايجاد كنند.</p>
<p>سالم ترين مواد غذايي در جهان در ليست زير جاي مي گيرند :</p>
<p>&nbsp;</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td width="102">
<p style="text-align: center;"><strong>سبزيجات</strong></p>
</td>
<td width="103">
<p style="text-align: center;"><strong>ميوه ها</strong></p>
</td>
<td width="139">
<p style="text-align: center;"><strong>لوبياها و حبوبات</strong></p>
</td>
<td width="123">
<p style="text-align: center;"><strong>گوشت و ماكيان<sup>*</sup></strong></p>
</td>
<td width="142">
<p style="text-align: center;"><strong>غذاهاي دريايي</strong></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td rowspan="5" width="102">
<p style="text-align: center;">مارچوبه</p>
<p style="text-align: center;">آووكادو</p>
<p style="text-align: center;">برگ چغندر</p>
<p style="text-align: center;">چغندر</p>
<p style="text-align: center;">فلفل دلمه اي</p>
<p style="text-align: center;">خانواده كلم</p>
<p style="text-align: center;">هويج</p>
<p style="text-align: center;">كرفس</p>
<p style="text-align: center;">ذرت</p>
<p style="text-align: center;">كاهو</p>
<p style="text-align: center;">خيار</p>
<p style="text-align: center;">بادمجان</p>
<p style="text-align: center;">رازيانه</p>
<p style="text-align: center;">سير</p>
<p style="text-align: center;">لوبيا سبز</p>
<p style="text-align: center;">نخود سبز</p>
<p style="text-align: center;">تره فرنگي</p>
<p style="text-align: center;">قارچ</p>
<p style="text-align: center;">برگ خردل</p>
<p style="text-align: center;">روغن زيتون</p>
<p style="text-align: center;">دانه زيتون</p>
<p style="text-align: center;">پياز</p>
<p style="text-align: center;">سيب زميني</p>
<p style="text-align: center;">اسفناج</p>
<p style="text-align: center;">كدو</p>
<p style="text-align: center;">گوجه فرنگي</p>
<p style="text-align: center;">برگ شلغم</p>
<p style="text-align: center;">
</td>
<td rowspan="5" width="103">
<p style="text-align: center;">سيب</p>
<p style="text-align: center;">زردآلو</p>
<p style="text-align: center;">موز</p>
<p style="text-align: center;">توت سياه</p>
<p style="text-align: center;">طالبي</p>
<p style="text-align: center;">انجير</p>
<p style="text-align: center;">گريپ فروت</p>
<p style="text-align: center;">انگور</p>
<p style="text-align: center;">كيوي</p>
<p style="text-align: center;">ليمو</p>
<p style="text-align: center;">پرتقال</p>
<p style="text-align: center;">گلابي</p>
<p style="text-align: center;">آناناس</p>
<p style="text-align: center;">آلو</p>
<p style="text-align: center;">تمشك</p>
<p style="text-align: center;">توت فرنگي</p>
<p style="text-align: center;">هندوانه</p>
<p style="text-align: center;">
<p style="text-align: center;">
<p style="text-align: center;">
<p style="text-align: center;">
</td>
<td width="139">
<p style="text-align: center;">لوبيا قرمز</p>
<p style="text-align: center;">لوبيا سفيد</p>
<p style="text-align: center;">لوبيا چشم بلبلي</p>
<p style="text-align: center;">لوبيا چيتي</p>
<p style="text-align: center;">لوبياي سويا</p>
<p style="text-align: center;">نخود خشك</p>
<p style="text-align: center;">عدس</p>
<p style="text-align: center;">پنير سويا</p>
<p>&nbsp;</td>
<td width="123">
<p style="text-align: center;">گوشت گاو</p>
<p style="text-align: center;">گوشت گوسفند</p>
<p style="text-align: center;">مرغ</p>
<p style="text-align: center;">بوقلمون</p>
</td>
<td width="142">
<p style="text-align: center;">ماهي كاد</p>
<p style="text-align: center;">ماهي سالمون</p>
<p style="text-align: center;">ماهي ساردين</p>
<p style="text-align: center;">حلزون دوكپه اي</p>
<p style="text-align: center;">ميگو</p>
<p style="text-align: center;">ماهي تن</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td width="139">
<p style="text-align: center;"><strong>تخم مرغ و لبنيات †</strong></p>
</td>
<td width="123">
<p style="text-align: center;"><strong>غلات</strong></p>
</td>
<td width="142">
<p style="text-align: center;"><strong>گياهان و ادويه ها</strong></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td width="139">
<p style="text-align: center;">پنير</p>
<p style="text-align: center;">شير گاو</p>
<p style="text-align: center;">تخم مرغ</p>
<p style="text-align: center;">ماست</p>
<p>&nbsp;</td>
<td rowspan="3" width="123">
<p style="text-align: center;">جو</p>
<p style="text-align: center;">برنج قهوه اي</p>
<p style="text-align: center;">گندم سياه</p>
<p style="text-align: center;">جو دوسر</p>
<p style="text-align: center;">ارزن</p>
<p style="text-align: center;">چاودار</p>
<p style="text-align: center;">گندم كامل</p>
<p style="text-align: center;">
<p style="text-align: center;">
<p style="text-align: center;">
<p style="text-align: center;">
</td>
<td rowspan="3" width="142">
<p style="text-align: center;">ريحان</p>
<p style="text-align: center;">فلفل سياه</p>
<p style="text-align: center;">فلفل قرمز</p>
<p style="text-align: center;">گشنيز</p>
<p style="text-align: center;">دارچين</p>
<p style="text-align: center;">ميخك</p>
<p style="text-align: center;">زيره سبز</p>
<p style="text-align: center;">شويد</p>
<p style="text-align: center;">زنجبيل</p>
<p style="text-align: center;">خردل</p>
<p style="text-align: center;">پونه</p>
<p style="text-align: center;">جعفري</p>
<p style="text-align: center;">نعنا</p>
<p style="text-align: center;">رزماري</p>
<p style="text-align: center;">آويشن</p>
<p style="text-align: center;">زردچوبه</p>
<p style="text-align: center;">
</td>
</tr>
<tr>
<td width="139">
<p style="text-align: center;"><strong>مغزها و دانه ها</strong></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td width="139">
<p style="text-align: center;">بادام درختي</p>
<p style="text-align: center;">دانه كتان</p>
<p style="text-align: center;">بادام زميني</p>
<p style="text-align: center;">تخم كدو</p>
<p style="text-align: center;">دانه كنجد</p>
<p style="text-align: center;">تخم آفتابگردان</p>
<p style="text-align: center;">گردو</p>
<p style="text-align: center;">
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><sup>*</sup>از گوشت حيوانات پرورش يافته در چراگاه هاي طبيعي استفاده كنيد.</p>
<p>† از لبنيات و تخم مرغ حيوانات پرورش يافته در چراگاه هاي طبيعي استفاده كنيد.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>منبع : whfoods.org</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.drfree-health.com/2016/09/25/%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85-%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%8a%d9%89-%d8%af%d8%b1-%d8%ac%d9%87%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%d9%8a%d8%af%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%b9/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>رژيم غذايى سالم از ديدگاه سازمان جهانى بهداشت (WHO)</title>
		<link>https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%d8%b1%da%98%d9%8a%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%8a%d9%89-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%d9%8a%d8%af%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%b3%d8%a7%d8%b2%d9%85%d8%a7%d9%86-%d8%ac%d9%87%d8%a7%d9%86%d9%89/</link>
		<comments>https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%d8%b1%da%98%d9%8a%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%8a%d9%89-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%d9%8a%d8%af%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%b3%d8%a7%d8%b2%d9%85%d8%a7%d9%86-%d8%ac%d9%87%d8%a7%d9%86%d9%89/#respond</comments>
		<pubDate>Mon, 19 Sep 2016 12:02:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[farasati]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[تغذیه و سلامت کودکان و نوجوانان]]></category>
		<category><![CDATA[چاقی]]></category>
		<category><![CDATA[دیابت]]></category>
		<category><![CDATA[سالم]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.drfree-health.com/?p=337</guid>
		<description><![CDATA[نكات كليدي &#8211; رژيم غذايي سالم از بدن در مقابل انواع سوء تغذيه و بيماري غيرواگير مانند ديابت،‌ بيماري قلبي، سكته و سرطان ها محافظت مي كند. &#8211; رژيم غذايي ناسالم و فقدان فعاليت بدني خطرات اصلي تهديد كننده سلامت در جهان هستند. &#8211; اجراي رژيم غذايي سالم از اوايل زندگي شروع مي شود. تغذيه &#8230;]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><strong>نكات كليدي</strong></p>
<p>&#8211; رژيم غذايي سالم از بدن در مقابل انواع سوء تغذيه و بيماري غيرواگير مانند ديابت،‌ بيماري قلبي، سكته و سرطان ها محافظت مي كند.</p>
<p>&#8211; رژيم غذايي ناسالم و فقدان فعاليت بدني خطرات اصلي تهديد كننده سلامت در جهان هستند.</p>
<p>&#8211; اجراي رژيم غذايي سالم از اوايل زندگي شروع مي شود. تغذيه با شير مادر موجب رشد سالم و ارتقاء رشد شناختي مي شود علاوه بر اينكه داراي فوايد سلامتي طولاني مدت نظير كاهش خطر اضافه وزن يا چاقي و پيشرفت بيماري هاي غيرواگير در سنين بزرگسالي است.</p>
<p>&#8211; دريافت انرژي يا كالري بايد در تعادل با مصرف انرژي باشد. شواهد نشان مي دهند كه دريافت كل چربي نبايد از 30% انرژي دريافتي بيشتر باشد و چربي هاي غيراشباع جايگزين چربي هاي اشباع شوند علاوه بر اينكه چربي هاي ترانس به طور كامل حذف شوند تا از اضافه وزن ناسالم پيشگيري شود.</p>
<p>&#8211; كاهش دريافت قندهاي اضافي به كمتر از 10% از انرژي دريافتي بخشي از رژيم غذايي سالم است. كاهش بيشتر به كمتر از 5% از انرژي دريافتي براي افزايش فوايد سلامتي  توصيه مي شود.</p>
<p>&#8211; دريافت نمك به كمتر از 5 گرم در روز به پيشگيري از فشار خون و كاهش خطر بيماري قلبي و سكته مغزي در بزرگسالان كمك مي كند.</p>
<p>&#8211; كشورهاي عضو سازمان جهاني بهداشت توافق دارند كه كاهش 30 درصدي دريافت نمك در كل جمعيت جهان تا سال 2025 موجب توقف رشد ديابت و چاقي در بزرگسالان و نوجوانان و اضافه وزن دوران كودكي مي شود.</p>
<p><strong>ويژگي هاي رژيم غذايي سالم براي بزرگسالان<a href="http://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/Healthy-eating.jpg"><img class="size-medium wp-image-338 alignleft" src="http://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/Healthy-eating-300x300.jpg" alt="رژيم غذايي سالم" width="300" height="300" srcset="https://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/Healthy-eating-300x300.jpg 300w, https://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/Healthy-eating-150x150.jpg 150w, https://www.drfree-health.com/wp-content/uploads/2016/09/Healthy-eating.jpg 336w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a></strong></p>
<p>&#8211; دريافت ميوه ها، سبزيجات، حبوبات (لوبياها، عدس و غيره)، دانه ها و غلات كامل (ذرت فرآوري نشده،‌ ارزن، جو،‌ گندم و برنج قهوه اي)</p>
<p>&#8211; دريافت حداقل 400 گرم ميوه و سبزي در روز. سيب زميني و ساير سبزيجات نشاسته اي در گروه ميوه ها و سبزيجات قرار نمي گيرند.</p>
<p>-كمتر از 10% كل انرژي دريافتي از قندهاي اضافي باشد كه معادل 50 گرم يا حدود 10 قاشق مرباخوري شكر است. اين مقدار براي فردي با وزن سالم و مصرف 2000 كيلوكالري انرژي در روز است. اما براي فوايد سلامتي بيشتر به طور ايده آل كمتر از 5% كل انرژي دريافتي توصيه مي شود. بيشتر قند اضافه در فرآيندهاي صنعتي، زمان پخت يا مصرف به غذاها و نوشيدني ها اضافه مي گردد يا به صورت قند طبيعي در عسل،‌ شربت ها، آب ميوه ها و عصاره ميوه يافت مي شود.</p>
<p>-دريافت چربي ها كمتر از 30% از كل انرژي دريافتي باشد. چربي هاي غيراشباع (مانند روغن ماهي،‌ آووكادو، مغزها، دانه آفتابگردان، كانولا و روغن زيتون) به چربي هاي اشباع (مانند چربي گوشت، كره، روغن پالم و روغن نارگيل،‌ خامه،‌ پنير،‌ چربي و گوشت خوك) ارجحيت دارند. چربي هاي ترانس صنعتي كه در غذاهاي فرآيند شده، غذاهاي آماده، ميان وعده ها،‌ غذاهاي سرخ شده،‌ پيتزاي يخ زده،‌ كيك ها،‌ مارگارين و كرم ها يافت مي شوند، از اجزاء رژيم غذايي سالم نيستند.</p>
<p>&#8211; كمتر از 5 گرم نمك (تقريبا معادل 1 قاشق مرباخوري) در روز و از نوع يددار استفاده شود.</p>
<p><strong>نوزادان و كودكان</strong></p>
<p>توصيه هاي رژيم غذايي سالم براي نوزادان و كودكان مشابه بزرگسالان است اما پيروي از نكات زير ضروري است:</p>
<p>&#8211; نوزادان در طول 6 ماه اول زندگي بايد منحصرا از شير مادر تغذيه كنند.</p>
<p>&#8211; نوزادان تا سن 2 سالگي و پس از آن بايد به طور پيوسته از شير مادر تغذيه كنند.</p>
<p>&#8211; از سن 6 ماهگي تغذيه با شير مادر بايد با انواعي از مواد غذايي ايمن، كافي و غني از مواد مغذي تكميل گردد. نبايد نمك وشكر به غذاي تكميلي افزوده شود.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>منبع : World Health Organization</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%d8%b1%da%98%d9%8a%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%8a%d9%89-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%85-%d8%a7%d8%b2-%d8%af%d9%8a%d8%af%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%b3%d8%a7%d8%b2%d9%85%d8%a7%d9%86-%d8%ac%d9%87%d8%a7%d9%86%d9%89/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>