s میوه‌ها – www.DrFree-Health.com https://www.drfree-health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه Thu, 13 Jul 2017 08:53:40 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.3 فواید سلامت گروه میوه ها https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%da%af%d8%b1%d9%88%d9%87-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%d9%87%d8%a7/ https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%da%af%d8%b1%d9%88%d9%87-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%d9%87%d8%a7/#respond Mon, 19 Sep 2016 07:49:40 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=288 مطالعات نشان می دهند که مصرف میوه تازه در کاهش خطر ابتلا به سرطان از مصرف مکمل های ویتامین و املاح موثرتر است. همچنین مصرف میوه ها در دوران کودکی و اوایل بزرگسالی موجب پیشگیری از برخی عوامل خطر ابتلا به سرطان در سنین میانسالی می شود.

بیشتر میوه ها انرژی کم و در مقابل فیبر و آب زیادی دارند که موجب احساس سیری می شوند. این خاصیت از پرخوری و افزایش وزن جلوگیری می کند. علاوه بر این، فیبر موجود در میوه ها موجب کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها نظیر سرطان کولون می گردد.

میوه ها سرشار از ویتامین، املاح و فیتوکمیکال هستند. ویتامین هایی نظیر ویتامین C و E و انواع مختلفی از فیتوکمیکال ها با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی ارتباط دارند. پتاسیم و منیزیم موجود در میوه ها موجب کاهش فشارخون می شوند.

میوه های زرد-نارنجی مانند پرتقال حاوی ویتامین A یا پیش ساز آن یعنی کاروتنوئیدها هستند که با بهبود عملکرد سیستم ایمنی ارتباط دارند.

چند راه ساده برای افزایش مصرف میوه ها

_ در وعده صبحانه یا شام 1 لیوان آب میوه تازه و رقیق بنوشید تا به جذب آهن مواد غذایی کمک کند.

_ برای دسر، یک موز را با شیر یا ماست کم چربی مخلوط کنید.

_ به سالاد خود 2 قاشق غذاخوری کشمش بیافزایید.فوايد مصرف ميوه ها

_ یک عدد میوه تازه را در ماست کم چربی خرد کرده و به عنوان سس سالاد استفاده کنید.

_ برای دسر یک عدد سیب یا موز را بپزید و با ماست کم چربی مصرف کنید.

_ از پرتقال و توت فرنگی برای تزیین سالاد فصل استفاده کنید.

_ سیب یا گلابی را در مقداری آب و شکر بپزید و برای دسر استفاده کنید.

_ کیک اسفنجی را با مقداری توت فرنگی و موز تزیین کنید.

_ به جای نوشابه از آب میوه تازه و رقیق استفاده کنید.

_ به جای مصرف شیرینی در میان وعده، مقداری موز یا آناناس خرد شده و 1 قاشق مرباخوری عسل را بر روی نان تست قرار دهید و میل کنید.

_ مقداری کشمش یا توت خشک را به ماست یا شیر بیافزایید.

_ مقداری توت فرنگی و برگ نعناع را به آب پرتقال رقیق شده بیافزایید.

_ مقداری موز خرد شده را همراه با پنیر بر روی نان تست قرار داده و گریل کنید.

_ از دانه های انگور یخ زده در نوشیدنی های تابستانی استفاده کنید.

 

منابع : eatforhealth.gov.au – nutritionfoundation.org.nz

]]> https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%b3%d9%84%d8%a7%d9%85%d8%aa-%da%af%d8%b1%d9%88%d9%87-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%d9%87%d8%a7/feed/ 0 گروه میوه ها https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%da%af%d8%b1%d9%88%d9%87-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%d9%87%d8%a7/ https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%da%af%d8%b1%d9%88%d9%87-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%d9%87%d8%a7/#respond Mon, 19 Sep 2016 07:33:10 +0000 http://www.drfree-health.com/?p=285 گروه ميوه ها

 

انواع میوه های در دسترس به صورت تازه، یخ زده، کنسرو شده، خشک شده و آب میوه های تازه در این گروه قرار می گیرند. انتخاب میوه های تازه در هر فصل از سال دارای ارزش غذایی و کیفیت بالاتری است. همچنین مصرف میوه های فصلی تنوع بیشتری را به رژیم غذایی سالانه می افزایند. تنوع در مصرف، میزان مواد مغذی دریافتی را افزایش می دهد که نتیجه آن ارتقاء سلامت می باشد.

مصرف آب میوه می تواند دریافت انرژی روزانه را افزایش دهد و این در حالی است که با کاهش دریافت فیبر و آسیب دندان ها همراه است. بنابراین انتخاب میوه های تازه گزینه بسیار مناسب تری است.

 

 

برای انتخاب میوه ها از گروه های مختلف استفاده کنید :

میوه های سیبی شکل : سیب، گلابی

مرکبات : پرتقال، لیمو، گریپ فروت، نارنج، نارنگی

میوه های هسته دار : هلو، گیلاس، زردآلو، شلیل، آلو، گوجه سبز، آلبالو

میوه های گرمسیری : موز، انبه، آناناس، ملون، خرما، کیوی، نارگیل

انواع توت : شاتوت، توت فرنگی، توت سیاه، توت سفید

میوه های جالیزی : هندوانه، خربزه، طالبی

سایر میوه ها : انواع انگور، انار، انجیر، خرمالو

مقدار نیاز روزانه

حداقل نیاز برای افراد 9 ساله و بالاتر 2 واحد میوه در روز است.

هر واحد میوه معادل :

1 عدد میوه متوسط از میوه هایی نظیر : سیب، موز، پرتقال، هلو

2 عدد میوه کوچک از میوه هایی نظیر : زردآلو، آلو، انجیر

1 برش 400 گرمی از میوه های جالیزی

نصف لیوان میوه تازه یا کنسرو میوه نظیر : دانه انگور، گیلاس، آلبالو

نصف لیوان آب میوه (120میلی لیتر)

2 قاشق غذاخوری میوه خشک (30 گرم)

 

منابع : eatforhealth.gov.au – nutritionfoundation.org.nz

]]> https://www.drfree-health.com/2016/09/19/%da%af%d8%b1%d9%88%d9%87-%d9%85%db%8c%d9%88%d9%87-%d9%87%d8%a7/feed/ 0