همانند سایر اندام های بدن، گذشت زمان بر عملکرد مغز تاثیرگذار است. کاهش سرعت فعالیت های بدن در بسیاری موارد قابل پیش بینی است و به فرآیند پیری طبیعی ارتباط دارد. با این وجود، زمانی که مهارت های تفکر به طور فزاینده کاهش یافته و فراموشی به یک روش زندگی …
Read More »
قرن هاست که از روغن پالم در تهیه غذا استفاده می شود، به ویژه در مناطق گرمسیری که منشا رویش میوه پالم است. روغن پالم استخراج شده از میوه درخت پالم در فرآیند تهیه غذا در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. این روغن فاقد اسیدهای چرب ترانس_عامل گرفتگی …
Read More »
هزاران سال است که بسیاری از اقوام از خواص پزشکی سیب استفاده می کنند. هم اکنون تحقیقات مدرن روز بسیاری از فواید سلامتی مرتبط با سیب را تایید کرده است. در حقیقت صدها مقاله وجود دارد که نشان می دهند چرا سیب یک superfruit محسوب می شود. در اینجا به …
Read More »
پیاز از خانواده سبزیجات و گیاهان آلیومی از جمله پیازچه، سیر و تره فرنگی می باشد. گیاهان آلیوم برای قرن ها کشت شده اند و مصرف آن ها نه تنها برای عطر و طعم تندشان، بلکه برای فواید سلامت و پزشکی آنان بوده است. پیازها اندازه، شکل و طعم متفاوتی …
Read More »
مصرف کمتر و تحرک بیشتر اصول اولیه کاهش وزن هستند اما برای برخی افراد، داروهای کاهش وزن کمک کننده خواهند بود. این داروها برای همه مناسب نیستند و انجام تمرینات ورزشی و رعایت رژیم غذایی در کنار مصرف آن ها ضروری است. این داروها برای نمایه توده بدن بیشتر از …
Read More »
دكتر Thomas Frieden مسئول مركز كنترل و پيشگيري از بيماري مي گويد: “شايد نسخه بعدي كه دكتر براي شما مي نويسد انجام پياده روي باشد! اين فعاليت ساده كه از سن يك سالگي انجام مي دهيد در حال حاضر يك داروي شگفت انگيز است.” اگرچه هرگونه فعاليت جسمي از جمله …
Read More »
سيب زميني يكي از مهترين و رايج ترين منابع غذايي مورد استفاده در سراسر جهان است و به دليل خواص سلامت بسيار با ارزش خود به يك ماده غذايي اصلي براي جمعيت هاي مختلف بدل شده است. فوايد سلامت سيب زميني عبارتند از: بهبود هضم و جذب مواد غذايي، كاهش …
Read More »
كلسيم از فراوان ترين املاح بدن است كه حدود 2-5/1% از وزن بدن را تشكيل مي دهد. حدود 99% كلسيم در استخوان ها و دندان ها وجود دارد. كلسيم دندان ها قابل به حركت درآمدن و برگشت به خون نيست زيرا املاح دندان در تمام طول زندگي ثابت هستند. 1% …
Read More »
تغذيه با سلامت استخوان، ماهيچه و مفاصل ارتباط نزديكي دارد. يك رژيم غذايي سالم مي تواند از طريق توليد و حفظ استخوان به پيشگيري و كنترل پوكي استخوان و اختلالات اسكلتي-عضلاتي كمك كند. در مقابل، اگر مواد مغذي مناسب دريافت نشود، در معرض خطر بيماري هاي استخوان، عضله و مفاصل …
Read More »
اغلب افراد بيش از نياز خود سديم مصرف مي كنند. بيش از 75 % از سديم مصرفي از غذاهاي آماده و محصولات صنعتي حاصل مي شود. بنابراين محاسبه و كنترل نمك مصرفي دشوار است. كنترل دريافت نمك در هنگام خريد مواد غذايي: در فروشگاه هاي مواد غذايي به برچسب هاي …
Read More »
www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه