بیماری قلبی_فلفل شکم پر

نوامبر 26, 2016 برای بیماران قلبی 655 Views

میزان انرژی برای هر نفر: 183 کیلوکالری

مواد لازم	برای 4 نفر
فلفل دلمه ای بزرگ	2 عدد
برنج قهوه ای	1/2 لیوان
زیره	1/2 قاشق چایخوری
نمک و پودر سیر	1/4 قاشق چایخوری
گوجه فرنگی خرد شده	1 فنجان
مخلوط ذرت، لوبیا قرمز، فلفل دلمه ای قرمز	1 فنجان
پنیر چدار رنده شده	1/3 فنجان

طرز تهیه :

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. ظرف مخصوص فر را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع چرب نمایید. فلفل ها را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم کنید. دانه ها و غشای داخلی را کاملا خارج کنید. فلفل ها را از محل برش داخل ظرف فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید. در این فاصله، برنج را نیم پز کنید. زیره، پودر سیر و نمک را به آن بیافزایید. گوجه فرنگی خرد شده را با مخلوط ذرت، لوبیا و فلفل مخلوط کنید و نیمی از آن را به برنج بیافزایید. مخلوط برنج را تقسیم کنید و در داخل فلفل های نیم پز شده قرار دهید. باقی مانده مخلوط گوجه فرنگی و سبزیجات را بر روی برنج ریخته و پنیر رنده شده را بیافزایید. ظرف فر را با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا فلفل ها کاملا پخته شده و پنیر ذوب شود.