www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه
ماهي سالمون
ماهي هاي چرب نظير سالمون، ساردين و مك كرل غني از اسيدهاي چرب امگا 3 هستند كه در كاهش التهاب و تامين مواد غذايي ضروري براي پوست موثرند. براي استفاده از اين مزايا، بايد حداقل دوبار در هفته ماهي مصرف شود. استفاده روزانه از مكمل امگا 3 در افرادي كه به اگزما يا پسوريازيس مبتلا هستند مفيد است.
سبزيجات برگ سبز تيره
اين سبزيجات داراي خواص ضد پيري هستند و هرچه سبزتر باشند محتواي آنتي اكسيداني بالاتري دارند. آنتي اكسيدان ها با عملكرد راديكال هاي آزاد يعني آسيب سلول ها و تشديد فرآيند پيري پوست مقابله مي كنند. يكي از اين آنتي اكسيدان ها بتاكاروتن است كه مي تواند در بدن به ويتامين A تبديل شود. ويتامين A تركيبي است كه در بيشتر كرم هاي پوست صورت به كار مي رود. اسفناج، انواع كلم، برگ چغندر و شاهي گزينه هاي مناسبي هستند.
توت ها
اين ميوه هاي خوشمزه در راس جدول منابع آنتي اكسيداني قرار دارند. علاوه بر اين، غني از ويتامين C هستند كه اين ويتامين علاوه بر نقش آنتي اكسيداني، در ساخت كلاژن نيز نقش دارد. كلاژن، پروتئين تامين كننده خاصيت ارتجاعي پوست است. همچنين موجب تقويت مويرگ ها و كمك به كاهش وريدهاي عنكبوتي و ايجاد كبودي مي شود.
آجيل و مغزدانه ها
اين مواد غذايي تامين كننده انواع چربي هاي مفيد هستند، علاوه بر اينكه منابع غني ويتامين E نيز مي باشند كه با نقش آنتي اكسيداني خود از پيري پوست جلوگيري مي كند.
هويج
اين سبزي ضروري يكي از منابع بتاكاروتن است كه نه تنها نقش آنتي اكسيداني دارد، بلكه مي تواند به ويتامين A تبديل شود كه داراي نقش ترميم كنندگي و حفظ سلامت پوست است.
چاي
انواع چاي حاوي منابع آنتي اكسيداني متفاوتي هستند اما همگي خواص ضد پيري دارند. چاي سبز به جوان سازي سلول هاي پوستي كمك مي كند. تانين موجود در چاي موجب كاهش جذب املاح موجود در غذا مي شود. بنابراين اين نوشيدني مفيد را در ميان وعده ها بنوشيد.
جو
اخيرا محققين استراليايي نشان داده اند كه رژيم غذايي با نمايه گلايسمي پايين كه شامل غلات كاملي نظير جو مي باشد به بهبود آكنه و سلامت پوست كمك مي كند. همچنين جو حاوي سلنيوم _عنصر آنتي اكسيداني_ و مقادير مناسبي از ساير ويتامين ها و املاحي است كه در رشد و نمو سلول هاي پوست، مو و ناخن ها نقش دارند.
آووكادو
غني از اسيدهاي چرب ضروري براي تغذيه پوست و مو است و منبع مهم ويتامين E براي پيشگيري از پيري پوست ناشي از راديكال هاي آزاد و آسيب هاي ناشي از نور خورشيد به شمار مي رود.
كيوي
اغلب از مركبات به عنوان بهترين منابع ويتامين C نام برده مي شود اما در حقيقت كيوي بعد از ميوه گواوا به عنوان بهترين منبع ويتامين C شناخته مي شود. ويتامين C براي ساخت پروتئين كلاژن ضروري است علاوه بر اينكه موجب آبرساني به پوست و پيشگيري از چين و چروك مي شود.
منبع : Skin and Cancer Foundation Inc
