دیابت_خوراک مرغ و لوبیا سفید

نوامبر 16, 2016 برای بیماران دیابتی 618 Views

میزان انرژی برای هر نفر : 570 کیلوکالری

مواد لازم	برای 6 نفر
مرغ	1/5 کیلوگرم
تره فرنگی	2 عدد بزرگ
پیاز	1 عدد
سیر	4 حبه
لوبیا سفید	400 گرم
جعفری	2 دسته کوچک
نمک و فلفل	به مقدار لازم

روش تهیه:

فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن و تنظیم کنید. تره فرنگی، پیاز، سیر و جعفری را خرد کنید و همراه با لوبیا سفید که از شب قبل خیس کرده اید در ظرفی مخلوط کنید (ظرف به اندازه ای باشد که مرغ به طور کامل در آن جای گیرد. آنگاه مرغ را روی سبزیجات قرار دهید و مقداری آب روی آن بریزید. ظرف را به مدت 5/1-1 ساعت در فر قرار دهید. روی ظرف را با آلومینیوم بپوشانید تا مرغ نسوزد. نیم ساعت قبل از پایان زمان پخت کاغذ آلومینیومی را بردارید تا مرغ برشته شود. سپس به همراه سبزیجات سرو نمایید.