www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه
میزان انرژی براي هر نفر : 98 کیلوکالری
| مواد لازم | برای 8 نفر |
| فیله ماهی | 250 گرم |
| زعفران | به مقدار کم |
| لیمو ترش | 1 عدد |
| تره فرنگی | 2 عدد |
| سیب زمینی | 3 عدد متوسط |
| سیر | 3 حبه |
| تخم گشنیز | 1 قاشق چایخوری |
| جعفری | چند برگ |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
روش تهیه:
ماهی را در کمی زعفران، آب لیموترش و نمک بخوابانید تا مزه دار شود و سپس تره فرنگی، سیب زمینی و سیر را خرد کنید و به همراه تخم گشنیز درون ظرف مناسبی بریزید. به این مواد 2 لیوان آّب اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت قرار دهید. مقداری نمک و فلفل به مواد پخته شده اضافه کنید. ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید و به خوراک بیافزایید. آنگاه به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا خوراک به طور کامل بپزد. خوراک آماده شده را با کمی برگ جعفری تزئین کنید و سرو نمایید.
