www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه
میزان انرژی براي هر نفر : 308 کیلوکالری
| مواد لازم | برای 6 نفر |
| نخود فرنگی | 450 گرم |
| تره فرنگی | یک عدد |
| اسفناج | 50 گرم |
| کرفس | یک ساقه متوسط |
| نعنای تازه | 1 قاشق غذاخوری |
| عصاره مرغ | 3/5 لیوان |
| سیر | 2 حبه |
| لیمو ترش | 2 عدد |
| جعفری خرد شده | 5 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
روش تهیه:
نخود فرنگی، تره فرنگی، کرفس و سیر خرد شده را به همراه عصاره مرغ در ظرف مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ظرف دیگری بریزید و اسفناج، جعفری و نعنا را کمی تفت دهید. مخلوط نخود فرنگی را در مخلوط کن به صورت پوره آماده کنید و سبزیجات تفت داده شده را به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید و با لیمو ترش سرو نمایید.
