معيارهاي انتخاب سالم ترين مواد غذايي در جهان در ميان هزاران غذاي مختلف كه در جهان توليد مي شوند، اغلب حاوي حداقل تعدادي از مواد مغذي مورد نياز بدن هستند اما براي قرار گرفتن در ليست سالم ترين غذاها بايد معيارهاي زير را دارا باشند. اين معيارها به درك اين …
Read More »
نكات كليدي – رژيم غذايي سالم از بدن در مقابل انواع سوء تغذيه و بيماري غيرواگير مانند ديابت، بيماري قلبي، سكته و سرطان ها محافظت مي كند. – رژيم غذايي ناسالم و فقدان فعاليت بدني خطرات اصلي تهديد كننده سلامت در جهان هستند. – اجراي رژيم غذايي سالم از اوايل …
Read More »
تجمع عناصر جزئي و فلزات سنگين به طور طبيعي در همه خاك هاي كشاورزي رخ مي دهد. تعدادي از اين تركيبات براي گياهان و حيوانات ضروري يا مفيد هستند. با اين وجود، تجمع بيش از اندازه اين تركيبات مي تواند سمي باشد. كنترل مناسب مواد مغذي و برنامه كوددهي …
Read More »
تمام ارگانيسم هاي زنده براي متابوليسم و استفاده از مواد مغذي رژيم غذايي براي توليد انرژي و حفظ بقا از اكسيژن استفاده مي كنند. بنابراين اكسيژن يك ماده حياتي براي زندگي است. اكسيژن واسطه واكنش هاي شيميايي براي سوختن چربي ها و كربوهيدرات ها و توليد انرژي است. در حالي …
Read More »
1- فاقد GMOs (ارگانيسم هاي اصلاح شده ژنتيكي) مواد غذايي حاصل از ارگانيسم هايي كه تحت اصلاح ژنتيك قرار گرفته اند نسبت به مواد غذايي طبيعي دچار جهش وحشتناكي شده اند. اين ادعا كه محصولات GMOs مشابه ساير محصولات حاصل از روش هاي بهبود مواد غذايي هستند بي مفهوم …
Read More »
مواد غذايي ارگانيك بسيار محبوب هستند و نگرش افراد نسبت به سالم تر بودن مواد غذايي ارگانيك در مقايسه با مواد غذايي معمول موجب شده تا تقاضاي توليد اين مواد غذايي در طول 6-5 سال گذشته افزايش يابد. شواهد علمي كمي وجود دارد كه نشان دهد مواد غذايي ارگانيك از …
Read More »
سلامت انسان زماني قابل دستيابي است كه تمام مواد مغذي مورد نياز در مقادير كافي و در تمام طول عمر در دسترس باشند. در حدود يك سوم از جمعيت جهان و به طور گسترده در كشورهاي در حال توسعه، دچار ناامني غذايي هستند. ضرورت زيستي دستيابي به امنيت غذا …
Read More »
حفظ سلامت عمومي براي افراد مبتلا به بيماري هاي مزمن بسيار مهم است. يك رژيم غذايي برنامه ريزي شده و متعادل مي تواند در رسيدن به اين هدف ياري رساند. اگرچه در بيماري MS رژيم غذايي ويژه اي وجود ندارد كه بتواند علائم را درمان يا كنترل كند زيرا به …
Read More »
این گروه شامل طیف وسیعی از مواد غذایی است که مواد مغذی مهمی نظیر پروتئین، آهن، روی، ید، ویتامین های گروه B و چربی ها (شامل ویتامین های محلول در چربی و اسیدهای چرب امگا) را برای بدن فراهم می کنند. به طور کلی این گروه غذایی به نام “گروه …
Read More »
برخی از مواد غذایی و نوشیدنی ها در طبقه بندی 5 گروه غذایی قرار نمی گیرند زیرا برای یک رژیم غذایی سالم ضروری نیستند و حاوی مقادیر بالایی چربی اشباع، قندهای افزوده، نمک افزوده یا الکل هستند و مقدار اندکی فیبر دارند. بنابراین انرژی بالایی داشته و اغلب مواد مغذی …
Read More »
www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه