www.DrFree-Health.com همگام با بهداشت تغذیه جامعه
میزان انرژی براي هر نفر : 98 کیلوکالری مواد لازم برای 8 نفر فیله ماهی 250 گرم زعفران به مقدار کم لیمو ترش 1 عدد تره فرنگی 2 عدد سیب زمینی 3 عدد متوسط سیر 3 حبه تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری جعفری چند برگ نمک و فلفل به مقدار …
Read More »ديابت_خوراک ماهی
آرشیو سالانه: 2016
ديابت_سوپ نخود فرنگی
میزان انرژی براي هر نفر : 308 کیلوکالری مواد لازم برای 6 نفر نخود فرنگی 450 گرم تره فرنگی یک عدد اسفناج 50 گرم کرفس یک ساقه متوسط نعنای تازه 1 قاشق غذاخوری عصاره مرغ 3/5 لیوان سیر 2 حبه لیمو ترش 2 عدد جعفری خرد شده 5 قاشق غذاخوری …
Read More »تناسب اندام_سالاد ذرت و لوبیا
میزان انرژی براي هر نفر : 140 کیلوکالری مواد لازم براي 6 نفر كاهو خرد شده 3 ليوان ذرت پخته 1 ليوان لوبياي پخته 450 گرم گوجه فرنگي خرد شده 300 گرم روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري آبليمو به ميزان دلخواه گشنیز خرد شده به ميزان دلخواه طرز تهیه …
Read More »تناسب اندام_کباب مرغ گریل شده
میزان انرژی براي هر نفر : 396 کیلوکالری مواد لازم براي 4 نفر سينه مرغ بدون استخوان 450 گرم كدو سبز متوسط 1 عدد گوجه فرنگي گيلاسي 1 فنجان پياز ½ عدد برنج 250 گرم عصاره گوشت ½ فنجان سس سويا 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: سس گوشت و …
Read More »تناسب اندام_خوراک کدو سبز با سس قارچ
میزان انرژی براي هر نفر : 154 کیلوکالری مواد لازم براي 4 نفر روغن كانولا 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده 240 گرم پياز خرد شده ½ فنجان گوجه فرنگي خرد شده 450 گرم كدو سبز متوسط 6 عدد سركه بالزاميك 1 قاشق غذاخوري نمك ½ قاشق چایخوری پودر سير …
Read More »چگونه مصرف نمك را كاهش دهيم؟
اغلب افراد بيش از نياز خود سديم مصرف مي كنند. بيش از 75 % از سديم مصرفي از غذاهاي آماده و محصولات صنعتي حاصل مي شود. بنابراين محاسبه و كنترل نمك مصرفي دشوار است. كنترل دريافت نمك در هنگام خريد مواد غذايي: در فروشگاه هاي مواد غذايي به برچسب هاي …
Read More »چقدر نمک مصرف کنیم؟
انجمن قلب آمریکا به افراد توصیه می کند که برای عملکرد مطلوب و سلامت قلب روزانه بیش از 1500 میلی گرم سدیم استفاده نکنند. این مقدار سدیم با کاهش قابل توجه فشارخون، کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی در ارتباط است. از آنجایی که میزان دریافت سدیم اغلب افراد …
Read More »چربی ها: خوب بد زشت!
خوب: چربی های تک غیراشباع و چند غیراشباع خواص: · کاهش سطوح کلسترول بد · کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی · تامین اسیدهای چرب ضروری که بدن قادر به تولید آن ها نیست. منابع: روغن های گیاهی، مغزها، دانه ها و روغن ماهی مثال: · روغن های …
Read More »تزريق وريدى ويتامين K براى درمان سرطان
ويتامين K به سه شكل وجود دارد: فيلوكينون ها (K1) كه توسط گياهان سبز سنتز مي شوند، مناكينون ها (K2) كه توسط باكتري ها سنتز مي گردند و مناديون (K3) كه تركيب سنتتيك ويتامين است. مناديون در كبد انسان و حيوانات به مناكينون تبديل مي شود. مناديون به شكل هاي …
Read More »چقدر آب بنوشیم؟
احتمالا همه می دانیم که دریافت مایعات کافی در زمان افزایش دمای هوا بسیار مهم است. اما حفظ آب بدن به طور روزانه امری ضروری است و به دمای هوا بستگی ندارد. متاسفانه بسیاری از افراد و به ویژه سالمندان آب کافی دریافت نمی کنند. سالمندان حس تشنگی را به …
Read More »